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[单项选择]我国目前的挤奶方式分为()和手工挤奶。
A. 机械挤奶
B. 人工挤奶
C. 混和挤奶
D. 集中挤奶
[单项选择]使用挤奶机对奶牛挤奶,一般情况下,可在()内挤完。
A. 2-3分钟
B. 3-4分钟
C. 5-6分钟
D. 8-10分钟
[单项选择]挤奶是奶牛场最重要的生产环节,手工挤奶的工作量占全场工作量的()%以上。采用机械挤奶则可以降低劳动强度、提高牛奶品质和改善工作人员的环境等。
A. 40
B. 50
C. 60
D. 70
[单项选择]每次挤奶前应用()对挤奶及贮运设备进行冲洗。
A. 清水
B. 消毒水
C. 循环水
D. 地下水
[填空题]机械挤奶与手工挤奶相比,其优点是(),()
[简答题]规模化牛场挤奶厅中,挤奶台的布置形式有哪几种?各自的特点是什么?
[多项选择]机械挤奶分为()两种。
A. 提桶式
B. 管道式
C. 输入式
D. 输出式
[多项选择]厅式挤奶主要有()三种类型。
A. 鱼骨式
B. 并列式
C. 转盘式
D. 圆圈式
[填空题]挤奶后,牛奶应立即冷却至()℃以下,并且一直保持这一温度直至送到乳品厂。
[判断题]奶牛场生产的鲜奶,必须在每次挤奶后立即运往乳品厂,以免发生变质,造成损失。
[单项选择]直接从事挤奶工作的人员应当持有有效的()。
A. 身份证明
B. 学历证明
C. 健康证明
D. 工作经历证明
[判断题]机械挤奶可提高效率,降低工人劳动强度,奶也不易受到污染,但机械设备必须安全可靠,以免对奶牛乳房造成伤害。
[填空题]刚挤出的乳汁中含有的()具有抑制细菌生长的作用。
[单项选择]奶牛挤奶前先观察或触摸()是否有红、肿、热、痛症状或创伤。
A. 牛表
B. 牛体
C. 乳房
D. 牛颈
[单项选择]不能通过乳腺输入到乳汁的是()。
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 钙
D. 铁
E. 维生素A