[简答题]何谓冻结货物？

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[单项选择]易腐货物按其热状态分为冻结货物、冷却货物和（）。
A. 一般货物
B. 未冷冻货物
C. 未冷却货物
D. 冷冻货物

[单项选择]冻结货物是指经过冷冻加工成为冻结状态的（）
A. 冷冻货物
B. 冰冻货物
C. 易腐货物
D. 结冻货物

[单项选择]冻结货物的一般装载方法为（）。
A. 通风码放
B. 井字塑堆码
C. 品字型堆码
D. 紧密堆码

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[单项选择]冻结货物的承运温度除冰以外应在（）以下。
A. -6℃
B. O℃
C. -10℃
D. -12℃

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[填空题]《鲜规》规定，冻结货物的承运温度（）应在（）℃以下。

[单项选择]冷却货物是指经过（），温度在冻结点以上的易腐货物
A. 冷冻处理
B. 冻结处理
C. 冰冻处理
D. 冷却处理

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