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[判断题]易引起沙门氏菌属食物中毒的食物是海产品。
A.正确
B.错误
[单选题]预防沙门氏菌属食物中毒可加热食品，其深部温度达( )以上，持续时间15分钟以上。
A.50℃
B.60℃
C.70℃
D.80℃
[单选题]预防沙门氏菌属食物中毒可加热食品,其深部温度达 80C 以上,持续时间( )分钟以上.
A.5
B.7
C.10
D.15
[单选题]预防沙门氏菌属食物中毒可对食品进行加热处理，使其深部温度达80℃以上，并持续（ ）分钟以上。
A.5
B.7
C.10
D.15
[单选题]沙门氏菌属引起的食物中毒属于（ ）食物中毒。
A.感染型
B.毒素型
C.过敏型
D.抗体型
[单选题]易引起葡萄球菌食物中毒的食品是
A.豆制品
B.海产食品
C.剩米饭
D.罐头食品
E.家庭自制的发酵食品
[单选题]下列易引起细菌性食物中毒的食物主要是( )。
A.动物性食品
B.植物性食品
C.水果罐头
D.白砂糖
[单选题]易引起副溶血性弧菌食物中毒的食物是()。
A.鲜肉
B.蔬菜
C.豆类
D.海贝和海鱼
[填空题]按中毒病因划分，食物中毒分为细菌性食物中毒、有毒动植物食物中毒、化学性食物中毒和（））食物中毒等四大类。
[单选题]易引起金黄色葡萄球菌食物中毒的食品不包括()。
A.凉糕
B.奶油蛋糕
C.剩饭
D.水果和蔬菜
[多选题]易引起蜡样芽孢杆菌食物中毒的食品是( )。
A.剩米饭
B.馒头
C.剩面条
D.猪肉
[单选题]易引起副溶血性弧菌食物中毒的食品是( )。
A.鲜肉
B.蔬菜
C.豆类
D.海贝
[单选题]食物中毒按中毒病因分类,分为细菌性食物中毒、有毒动植物中毒、化学性食物中毒和（）中毒四大类。
A.有毒菌食物
B.真菌性食物
C.霉菌性食物
D.食用菌食物
[单选题]食物中毒顾名思义就是吃了某些食物所引起的中毒,下列食物中( )不属于引起食物中毒的食物。
A.有霉菌的食物
B.被化学毒物污染的食物
C.致病微生物污染的食物
D.不新鲜的食物
[判断题]旅客列车上发生食物中毒和食品污染事故时,应当及时封存食物中毒或可能导致食物中毒的食品及其原料。
A.正确
B.错误
[判断题] 目前，我国常发生的食物中毒主要是化学性食物中毒，发生起数占总食物中毒起数的50%左右，中毒人数占总中毒人数的60%左右。
A.正确
B.错误
