[单项选择]工业工程首先在（）中产生和应用。
A. 生产车间
B. 制造业
C. 军事后勤
D. 服务业

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[填空题]工业工程形成和发展的演变过程，实际上就是各种提高效率和（）、原理和方法产生与应用的历史。

[填空题]工业工程形成和发展的演变过程，实际上就是各种（）和（）的知识、原理和方法产生与应用的历史。

[填空题]工业工程形成和发展的演变过程，实际上就是各种（）和（）的知识、原理和方法产生与应用的发史。

[多项选择]酶工程在食品工业中的应用有（）.
A. 用于啤酒的澄清
B. 提高啤酒的持泡性
C. 改进果酒的生产工艺
D. 食品保鲜

[多项选择]下列哪些属于发酵工程在食品工业中的应用（）.
A. 酱油
B. 糖类（淀粉）的生产
C. 泡菜的制作
D. 酿酒

[简答题]基因工程在食品工业上有何应用发展？

[简答题]试列举制造企业应用工业工程提高生产率的若干常用方法。

[单项选择]价值工程是一门不同于工业工程的管理技术，工业工程着重于研究作业、工序、时间等问题，而价值工程是从（）出发，设计出价值更高的产品。
A. 产品的结构
B. 产品的费用
C. 产品的功能
D. 产品的工艺流程

[简答题]举例说明基因工程在食品工业中应用（至少举四个方面的例子）。

[简答题]如何理解工业工程与生产率工程的关系？

[简答题]大工业用电电价应用范围

[单项选择]（）理论基本知识在工程上应用非常广泛，如供热工程、通信工程管道工程及锅炉房设备工程。
A. 热工
B. 传热
C. 定压
D. 传导

[填空题]工业工程师必须具备广博的知识和技能；有很强的综合应用各种知识和技术的能力；有革新精神，不断探索新的方法去进一步改进工作，改善（）和运行机制，求得更佳的整体效益。

[简答题]动物细胞工程的应用?

[单项选择]在个人社会性别社会化的过程中，（）会首先在其中产生影响。
A. 家庭
B. 社会
C. 学校
D. 大众传媒

[简答题]普通工业用电电价应用范围。

[单项选择]工业工程是一门（）。
A. 专业工程学科
B. 管理学科
C. 跨学科的边缘学科
D. 企业管理

[填空题]低温等离子体产生的方法有多种，在纺织工业中应用最多的是（）和（）。

[简答题]结合系统工程应用领域，阐述系统工程在军事领域的应用。

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