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发布时间:2023-11-28 03:22:21

[简答题]旋光法测定蔗糖水解反应的速率常数实验分哪几步?

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[简答题]蔗糖水解反应速率常数和哪些因素有关?
[名词解释]速率常数
[单项选择]某药物以一级速率消除,其半衰期为3小时,其消除速率常数为()
A. 1.386h-1
B. 0.693h-1
C. 0.3465h-1
D. 0.231h-1
E. 0.125h-1
[简答题]

蔗糖(旋光度为+66.5°)水解生成等摩尔的D-葡萄糖(旋光度为+52.5°)和D-果糖(旋光度为-92°)的混合物。
(a)提出一方便的方法,以确定由小肠壁提取的转化酶水解蔗糖的速率。
(b)为什么由蔗糖水解形成的等摩尔D-葡萄糖和D-果糖的混合液在食品工业上被称之转化糖?
(c)转化酶(即蔗糖酶)作用于蔗糖溶液至混合液的旋光度变为0时,多少蔗糖被水解?


[简答题]氢离子浓度对反应速率常数测定是否有影响?
[填空题]煤泥的浮选速率常数随密度的增加而()。
[单项选择]各类不同的硫化物加氢脱硫速率相差几个数量级,各类加氢脱氮反应的反应速率常数相差()。
A. 巨大
B. 很大
C. 不大
D. 无规律
[填空题]水的浮选速率常数随充气量的增加而显著()。
[单项选择]对于活化能越大的反应,速率常数随温度变化越()。
A. 大
B. 小
C. 无关
D. 不确定
[判断题]微生物营养细胞易于受热死灭,其比热死亡速率常数K值很高。
[填空题]微生物的比热死亡速率常数由微生物菌体的抗热性能和()两个因素决定。
[单项选择]反应压力对脱硫、脱氮反应速率常数的影响程度,前者比后者()。
A. 大
B. 小
C. 差不多
D. 不能确定
[名词解释]旋光物质
[名词解释]旋光异构
[名词解释]旋光法
[名词解释]旋光效应
[名词解释]旋光度
[名词解释]旋光性
[简答题]异议处理有哪几步?

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