[简答题]简述菌种保藏的基本原理及措施：

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[简答题]简述食用菌菌种保藏的原理和方法？

[名词解释]菌种保藏

[填空题]食用菌保藏菌种一般大多以（）进行的，菌种保藏的基本原理是（）、（）、（）。

[判断题]世界上最著名的菌种保藏中心是美国典型培养物菌种保藏中心ATCC。

[多项选择]菌种保藏时常采用的措施有（）.
A. 低温
B. 干燥
C. 缺氧
D. 无营养

[填空题]菌种保藏的基本原理是（）、（）、（）；其目的是（）、（）、（）。

[简答题]简述食品低温保藏的基本原理。

[简答题]常用的菌种保藏方法有哪些？

[多项选择]下列属于菌种保藏的方法（）
A. 粉末保藏
B. 砂土保藏
C. 斜面冰箱保藏
D. 矿油保藏

[简答题]工业上常用的菌种保藏方法？

[判断题]实验室生产酵母菌种保藏的常用方法是麦汁斜面保藏。

[填空题]菌种保藏利用的条件与菌种培养条件是（）的。

[简答题]微生物菌种保藏的常用方法有哪些？

[简答题]菌种保藏与管理应执行哪些程序？

[填空题]菌种保藏要求使菌种不衰败（）、（）和（）。

[填空题]菌种保藏在生产中应用最多的是（）保藏法，保藏温度为（）度。

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