[判断题]防止结垢和及时清理垢层，是增大传热系数的有效途径。

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[判断题]强化传热的最有效途径是减少传热系数K值。

[单项选择]中式早餐清理台面要求（）及时清理。
A. 客人用餐完毕
B. 客人离开
C. 随时
D. 客人边吃边清理

[简答题]防止结水垢的方法？

[简答题]循环冷却水如何防止结垢？

[多项选择]（）中的淤泥，应及时清理，每年雨季前必须清理一次。
A. 水仓
B. 沉淀池
C. 水沟

[简答题]为什么必须及时清理突出的煤？

[简答题]防止结垢的基本方法有哪些？

[单项选择]保洁员在刮风天气要加大保洁力度，及时清理断枝、落叶等杂物，如清理不及时（）扣罚200元。
A. 四处
B. 三处
C. 两处
D. 每处

[多项选择]处理炉管结焦时要将结焦炉管的（）控制到最大（设计值），防止结焦进一步发展。
A. 温度
B. 压力
C. 流量
D. 注汽量

[简答题]闪蒸设备采取什么措施可以防止结垢？

[填空题]餐厅应备有（），以便及时清理地面的（），并在清理完毕后将小心地滑指示牌放置在清理区域上。

[填空题]每班及时清理（），保证正常生产。

[判断题]及时清理跳汰机除杂装置上的杂物

[多项选择]运转中，及时清理电机附近的（）。
A. 浮煤
B. 矸石
C. 杂物
D. 材料

[单项选择]水仓、沉淀池和水沟中的淤泥，应及时清理，每年雨季前必须清理（）次
A. 3
B. 2
C. 1

[简答题]防止结垢和堵塞的常见方法有哪些？

[单项选择]水仓、沉淀池和水沟中的淤泥，应及时清理，每年（）前必须清理一次。
A. 春季
B. 雨季
C. 秋季
D. 冬季

[判断题]消除锅炉漏风是防止结渣的方法之一。

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