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[单项选择]挤就是利用挤嘴、挤袋或纸卷,装入挤馅料,运用各种手法,在()或甜点等制品上,挤制各式图案的工艺。
A. 蛋糕
B. 面包
C. 果冻
D. 马司板
[单项选择]挤在成型和装饰工艺上起着很重要的作用,无论挤何种原料,都要求(),薄厚一致,所挤内容与制品的质量要求、造型要求相统一。
A. 大小一致
B. 形态一致
C. 纹路清晰、均匀
D. 图案流畅、自然
[填空题]工艺装备是指用于实现工艺规程所需要的()。
[判断题]要实现拉矫机设定的延伸率,其张力、拉矫辊插入量及投入组数不必全部达到设定值。
[简答题]经过哪些工艺流程可以实现选择“掺杂”?写出工艺流程。
[单项选择]机械加工时由员工直接操纵工艺设备实现基本工艺所消耗的时间属于()
A. 机动的基本时间。
B. 手动的基本时间。
C. 机手并动的基本时间。
D. 辅助时间。
[填空题]张拉千斤顶在整拉整放工艺和单拉整放工艺中,单束初调及张拉宜采用()千斤顶。整体张拉和整体放张宜采用()千斤顶,张拉吨位宜为张拉力的1.5倍,且不得小于1.2倍,张拉千斤顶在张拉前必须经过校正,校正系数不得大于1.05。校正有效期为一个月且不超过200次张拉作业,拆修更换配件的张拉千斤顶必须重新校正。
[单项选择]发生挤道岔后,如机车车辆停留在道岔上并已挤过道岔,不准后退,要(),将列车全部拉过道岔。
A. 顺岔子方向缓缓移动
B. 逆岔子方向缓缓移动
C. 顺岔子方向快速移动
D. 逆岔子方向快速移动
[判断题]酸化综合工艺是靠相同的酸液配方,或在油层酸化时先采用洗油溶剂作为前置液,后挤酸的工艺措施。
[填空题]灰土挤密桩施工前进行()试验,确定施工工艺和工艺参数,并报监理单位确认,试桩数量应符合相关规范要求。
[简答题]液压支架推移方式有哪几种?如何实现拉架力大于推溜力?
[单项选择]工艺过程监控系统采用的是()控制系统,实现全厂工艺过程控制
A. 模拟
B. 计算机直接
C. 计算机监督
D. 集散
[单项选择]焊补工艺可实现金属原子间的()结合。
A. 机械
B. 冶金
C. 晶间
D. 化学键
[判断题]焊接工艺评定补加因素是指影响焊接头抗拉强度和弯曲性能的焊接工艺因素。