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[单项选择]油脂蛋糕是配方中含有较多油脂的一类（）制品。
A. 酥松
B. 滑润
C. 松软
D. 松脆
[单项选择]（）是配方中含有较多油脂的一类松软制品。
A. 天使蛋糕
B. 油脂蛋糕
C. 软制面包
D. 混酥点心
[填空题]（）蜜适用于含较多油脂、淀粉、黏液质、糖类等黏性较强的药粉制丸。
[单项选择]下列油脂中含多不饱和脂肪酸较多的是（）
A. 猪油
B. 豆油
C. 奶油
D. 椰子油
[单项选择]喷砂除锈时，当钢材表面温度低于露点（）以上时，不宜进行干喷射作业。
A. 2.6℃
B. 2.7℃
C. 2.8℃
D. 2.9℃
[简答题]什么情况下ECU除了进行同步喷射控制外，还需进行异步喷射控制？
[简答题]什么情况下ECU除了进行同步喷射控制外，还需进行异步喷射控制？为什么？
[判断题]如果化学镀的材料表面不具有催化性，则需先活化。
[多项选择]一户通卡销户时，需先进行（）.
A. 一户通存折销户
B. 卡内定期销户
C. 卡内外币销户
D. 同名下定期存单销户
[单项选择]表面擦伤是由于柴油机凸轮在较高的表面接触压力下，润滑不良或（）杂质较多，使表面局部发生干摩擦，导致金属熔着而擦伤表面。
A. 燃油
B. 润滑油
C. 冷却水
D. 空气
[填空题]热喷涂是将熔化状态的喷涂材料通过（）喷射到零件表面形成喷涂层的一种金属表面加工方法。
[填空题]分层喷射砼时，后一层喷射应在前一层喷射砼终凝后进行，一次喷射的最大厚度：拱部不得超过（）cm，边墙不得超过（）cm。
[判断题]半液下喷射泡沫灭火系统是泡沫从储罐底部注入，并通过软管浮升到液体燃烧表面进行灭火的泡沫灭火系统。（）
[判断题]低变质程度的煤具有较高的表面孔隙度和较多的含氧官能团，亲水能力较强，可浮性较差。
[单项选择]采用碱洗法清除零件表面的油脂污垢和高温氧化物后应（）
A. 用清水冲清洗零件
B. 回收废液并妥善处理
C. 防止损伤皮肤和眼睛
D. 妥善保存零件
[多项选择]属于喷射或抛射除锈金属表面处理质量等级的是（）。
A. Sa2
B. Sa2.5
C. Sa3
D. St2
E. St3
[填空题]MIG焊时，为了调整氩弧喷射过渡时的指状熔深，常向氩气中加入较多的（）。
