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[多项选择]美感的深层心理特征包括()。
A. 生理与心理的矛盾统一
B. 个性与社会性的矛盾统一
C. 具象性与抽象性的矛盾统一
D. 自觉性与非自觉性的矛盾统一
E. 想象与情感的矛盾统一
[单项选择]烹饪的艺术美感,除了从味的美感中体现外,还从()和造型的艺术美感中体现出来。
A. 原料
B. 刀工
C. 色彩
D. 制作
[判断题]从现象上看,美感是社会功利的;从本质上看,美感是直觉的。这就是美感二重性的内涵。
[判断题]烹饪饮食美感与艺术美感有着一定的联系,占有同等重要的位置。
[判断题]烹饪的社会美感主要是饮食活动中物料之间的关系引起的一种美感。