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[单项选择]在冷冻剂和被冷物料间循环的是（）。
A. 中间介质
B. 载冷剂
C. 主冷剂
D. 副冷剂
[填空题]冷冻能力又称（），是表示一台冷冻循环装置的制冷效益。即制冷剂在单位时间内从冷冻物料中取出的（）。
[单项选择]下列设备中，起到加热、冷却物料和回收热量作用的是（）。
A. 换热器
B. 水冷器
C. 空冷器
D. 容器
[填空题]制冷能力也称为（），在制冷剂（）、（）、（）一定的条件下，为单位（）制冷剂从被冷冻物取出的热量。
[单项选择]货物冷却热、电动送风机产生的热量等于总耗热量，冷冻机必须有（）这一热量的冷冻能力。
A. 小于
B. 超过
C. 等于
D. 不确定
[单项选择]冷冻系数是冷冻剂从被冷冻的物体中所取得的热量与所消耗的外界功或外界补充热量之比，对最广泛应用的压缩式冷冻机而言，其值（）。
A. ＜1
B. =1
C. ≤1
D. 远＞1
[判断题]冷冻操作是从冷冻剂中吸收热量传给被冷物质。
[单项选择]开车时应先进冷物料后进热物料的原因是（）
A. 减小温差应力
B. 减小局部过热问题
C. 减小传热系数
D. A、B都选
[单项选择]在单位时间内单位炉排面积燃料燃烧放出的热量称为（）。
A. 炉膛容积热负荷
B. 炉排的通风截面比
C. 炉排面积热负荷
D. 低位发热量
[判断题]单位时间内单位长度的铸坯被带走的热量称为结晶器的冷却强度。
[填空题]炉膛单位体积在单位时间内燃料燃烧的放热量，称为炉膛（）。其单位为（）。
[判断题]热负荷是单位时间内两流体间传热的传热量。
[判断题]单位时间内的传热量与两流体的温度差成反比。
[单项选择]单位时间内通过整个传热面所传递的热量叫做（）
A. 传热速率
B. 热流量
C. 热通量
D. 热流密度
[填空题]冷冻系数又称致冷系数或制冷系数，是冷冻剂从被冷冻的物体中（）与所消耗的外界功或外界补充热量之比。对最广泛应用的压缩式冷冻机而言，其值远大于1。
