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[单项选择]私设生猪屠宰厂（场），从事生猪屠宰、销售等经营活动，依照刑法第225条的规定以非法经营罪定罪处罚；同时又构成生产、销售不符合安全标准的食品罪，生产、销售有毒、有害食品罪等其他犯罪的，（）。
A. 数罪并罚
B. 任选其中一罪处罚
C. 依照处罚较轻的规定定罪处罚
D. 依照处罚较重的规定定罪处罚
[多项选择]生猪屠宰检疫合格标准有（）。
A. 入场（厂、点）时，具备有效的《动物检疫合格证明》，畜禽标识符合国家规定；
B. 无规定的传染病和寄生虫病；
C. 需要进行实验室疫病检测的，检测结果合格；
D. 履行生猪屠宰检疫规程规定的检疫程序，检疫结果符合规定。
[多项选择]下列（）为生猪屠宰检疫对象。
A. 口蹄疫
B. 猪丹毒
C. 副猪嗜血杆菌病
D. 猪囊虫
[多项选择]生猪屠宰检疫应做好的记录有（）。
A. 活猪进厂（场、点）检疫情况登记表
B. 屠宰场病害动物、动物产品无害化处理登记表
C. 屠宰检疫记录
D. 屠宰场畜禽标识销毁登记记录
E. 屠宰场待宰巡查记录
[单项选择]违反《生猪屠宰管理条例》，定点屠宰厂（场）对经肉品品质检验不合格的生猪产品未按照国家有关规定处理的，由市、县人民政府商品流通行政主管部门责令限期处理，可以处（）以下的罚款。
A. 10万元
B. 8万元
C. 6万元
D. 5万
[多项选择]生猪屠宰检疫严把的四关是（）。
A. 活猪进厂关
B. 待宰关
C. 同步检疫关
D. 宰后处理关
E. 无害化处理关
[单项选择]国务院（）负责全国生猪屠宰的行业管理工作。
A. 商务主管部门
B. 农业主管部门
C. 工商主管部门
D. 卫生主管部门
[单项选择]生猪屠宰检疫中检验左右咬肌是为了检查（）.
A. 肺丝虫
B. 旋毛虫
C. 猪囊虫
D. 猪绦虫
[单项选择]生猪屠宰在流水线上操作，检疫时须摘除（）。
A. 甲状腺
B. 肾上腺
C. 甲状腺、肾上腺、病变淋巴结
[单项选择]未经定点从事生猪屠宰活动的，由商务主管部门予以（）。
A. 取缔
B. 撤销
C. 吊销
D. 注销
[单项选择]肉食品加工企业使用的生猪产品为非生猪定点屠宰场屠宰的生猪产品，（）有权给予处罚。
A. 商品检验部门
B. 商品流通行政主管部门
C. 工商行政管理部门
D. 质量技术监督部门
[单项选择]生猪屠宰的检疫及其监督，依照（）和国务院的有关规定执行。
A. 动物防疫法
B. 环保法
C. 食品加工法
D. 卫生检疫法
[单项选择]生猪屠宰检疫中对两侧颌下淋巴结的剖检主要是为了检验（）。
A. 炭疽和结核
B. 口蹄疫
C. 猪瘟
D. 猪传染性水疱病
[单项选择]在生猪屠宰场实施（），是指与屠宰操作相对应，对同一头猪的头、蹄、内脏、胴体实施的现场检疫。
A. 屠宰检疫
B. 宰前检疫
C. 同步检疫
[单项选择]未经定点从事生猪屠宰活动的，由商务主管部门予以并处货值金额（）的罚款
A. 1倍
B. 2倍
C. 3倍
D. 3倍以上5倍以下
[填空题]在生猪屠宰检疫过程中，如果发现肝脏中毒性营养不良，则提示（）。
[多项选择]对用于屠宰的生猪出具检疫证明的前提条件是（）。
A. 来自非疫区
B. 免疫接种在有效期内
C. 戴有免疫耳标
D. 临床检查健康
[多项选择]在生猪屠宰同步检疫中，检查肠系膜淋巴结，主要是观察其大小、色泽、质地、看有无（）。
A. 充血
B. 出血
C. 坏死及增生性炎症变化和胶冻样渗出物
