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[单项选择]为预防细菌性食物中毒，要杀灭病原体时需对食品进行如何处理（）。
A. 低温贮存
B. 使食物中心温度达60℃以上即可
C. 使食物中心温度达60℃并维持一定时间
D. 使食物中心温度达80℃以上即可
E. 使食物中心温度达80℃并维持一定时间
[填空题]预防食品细菌性食物中毒的最好方法就是（）。
[单项选择]细菌性痢疾的预防应采取以何为主的综合措施（）
A. 隔离及时治疗现症患者
B. 及时发现治疗带菌者
C. 切断传播途径
D. 服用减毒活疫苗
E. 流行季节预防服药
[单项选择]细菌性痢疾的主要预防措施是（）
A. 隔离及治疗现症患者
B. 流行季节预防服药
C. 及时发现、治疗带菌者
D. 口服痢疾活菌苗
E. 切断传播途径
[配伍题]流感的最佳预防措施是（）|细菌性痢疾的最佳预防措施是（）
A. 隔离患者
B. 隔离密切接触者
C. 开窗通风
D. 搞好三管一灭
E. 注射疫苗
[单项选择]怎样预防细菌性痢疾的发生（）
A. 隔离及治疗现症病人
B. 切断传播途径
C. 及时发现、治疗带菌者
D. 口服痢疾活菌苗
E. 流行季节预防服药
[单项选择]人们摄入含有细菌性或细菌毒素的食品而引起的食物中毒是？（）
A. 真菌毒素中毒
B. 动物性食物中毒
C. 细菌性食物中毒
D. 化学性食物中毒
[填空题]细菌性中毒食品是指含有（）或者（）的食品。
[单项选择]引起细菌性食物中毒的中毒食品主要是（）
A. 乳类及其制品
B. 海产品
C. 豆类及其制品
D. 剩米饭、米粉
E. 畜肉类及其制品
[单项选择]预防细菌性痢疾的主要措施为（）。
A. 隔离及治疗患者
B. 流行季节预防性服药
C. 及时发现、治疗带菌者
D. 口服痢疾活菌苗
E. 切断传播途径
[单项选择]预防细菌性痢疾的方法和措施（）。
A. 尽量用自来水清洗餐具
B. 加强体育锻炼，不喝生水
C. 不吃新鲜水果
D. 不吃熟肉类食品
[单项选择]在细菌性食物中毒的预防措施中，杀灭病原体的常用方法是（）
A. 消灭苍蝇、蟑螂
B. 食具生熟分开
C. 熟食妥善保存
D. 食前充分加热
E. 禁止出售变质食品
[单项选择]哪项是预防细菌性痢疾综合措施的重点（）
A. 切断传播途径
B. 发现并处理带菌者
C. 隔离及治疗病人
D. 服用痢疾活菌苗
E. 流行季节预防投药
[单项选择]下列各项中预防细菌性痢疾发生的主要措施是（）
A. 彻底治疗病人
B. 积极发现及治疗带菌者
C. 搞好饮食饮水卫生
D. 口服痢疾活菌苗
E. 药物预防
[单项选择]预防细菌性脑炎、脑脊髓炎的首选药是（）
A. 磺胺间甲氧嘧啶（SMM）
B. 磺胺甲唑（SMZ）
C. 磺胺嘧啶（SD.
D. 磺胺二甲嘧啶（SM2）
