[填空题]改善和控制气氛的包装技术有（）包装，气调包装和脱氧包装技术等。

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[多项选择]目前改善气氛包装和控制气氛包装技术最常用的方法是（）。
A. 真空包装
B. 脱氧包装
C. 充气包装
D. 脱乙烯包装

[简答题]改善和控制气氛包装技术常用的方法有哪些？

[填空题]改善和控制气氛包装技术：1、真空和充气包装2、（）.

[简答题]何谓脱氧包装？与其他包装技术相比，脱氧包装有哪些特点？

[单项选择]下列哪个属于改善和控制气氛的包装方法？（）
A. 无菌包装
B. 防潮包装
C. 封入脱氧剂
D. 封入防潮剂

[名词解释]气调包装

[名词解释]脱氧包装

[单项选择]无菌包装和脱氧包装技术的时间是（）。
A. 20世纪初
B. 20世纪50年代
C. 20世纪70年代
D. 20世纪80年代

[名词解释]硅窗气调包装

[多项选择]气调包装用的气体通常为不同比例的组合气体。作为气调包装中生物抑制因素，降低肉pH值，抑制厌氧菌繁殖，在短期内使肉呈鲜红色，但可使贮藏期大大缩短，或作为惰性气体，起到混合气体缓冲或平稳气体的作用。这些气体是分别（）
A. O₂
B. CO₂
C. N₂
D. H₂O

[名词解释]气调养护技术

[简答题]脱氧包装？与其它食品包装技术相比所具有的优点？

[简答题]简述气调包装的原理。

[名词解释]气调

[名词解释]空调与气调

[名词解释]改善气氛包装

[简答题]什么是脱氧包装？

[名词解释]气调贮藏

[名词解释]混合气调

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