[填空题]针叶材木素经硝基苯氧化后、其氧化产物中含有较多的（）.

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[填空题]阔叶材木素经硝基苯氧化后、氧化产物中有较多的（）（）。

[简答题]油品氧化后产生的氧化产物对油品的使用有何危害？

[名词解释]木素

[单项选择]下列成分中含有较多胰岛素的是（）
A. 胰液
B. 胆汁
C. 小肠液
D. 血液

[填空题]硬水中含有较多的（）（）。

[单项选择]1分于乙酰CoA经三羧酸循环氧化后的产物是（）。
A. 草酰乙酸
B. CO₂和H₂0
C. 草酰乙酸、CO₂
D. 草酰乙酸、CO₂和H₂0
E. 2CO₂和4分子还原当量

[填空题]酸性焊条的药皮中含有较多的二氧化硅、氧化铁及氧化钛，氧化性较强，焊缝金属中的氧含量较（）。

[单项选择]酸性焊条的药皮中含有较多的二氧化硅、氧化铁及氧化钛，氧化性较强，焊缝金属中的氧含量较高，合金元素烧损较多，合金过渡系数较小，熔敷金属中含氢量也较高，因而焊缝金属的塑性和韧性（）。
A. 较高
B. 较低

[填空题]当焊条药皮中含有较多易电离元素时，电弧燃烧较（）。

[单项选择]黄油蛋糕是配方中含有较多（）的松软制品。
A. 油脂
B. 鸡蛋
C. 水分
D. 糖

[填空题]大米和小麦中含有较多的（），故酿造啤酒的泡沫质量较好。

[单项选择]（）是配方中含有较多油脂的一类松软制品。
A. 天使蛋糕
B. 油脂蛋糕
C. 软制面包
D. 混酥点心

[单项选择]处方中含有较多挥发油液体成分，压片需加入（）
A. 黏合剂
B. 润湿剂
C. 吸收剂
D. 润滑剂
E. 稀释剂

[单项选择]油脂蛋糕是配方中含有较多油脂的一类（）制品。
A. 酥松
B. 滑润
C. 松软
D. 松脆

[填空题]在一次冷凝中，（）易冷凝，所以气体混合物经一次冷凝后，液相中含有料多的（）组份，气相中含有较多的（）组份。

[单项选择]燃烧产物中含有（）的燃烧是不完全燃烧。
A. 一氧化碳
B. 二氧化碳
C. 水蒸汽

[单项选择]下列煤种中，热解时气态产物较多，能增加炼焦化学产品的收率的煤种是（）。
A. 贫瘦煤
B. 肥煤
C. 焦煤
D. 瘦煤

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