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[单选题]半成品感官指标色泽、组织状态、滋气味的检测频次( )
A.1次/1小时
B.1次/30分钟
C.1次/仓
D.1次/罐
[多选题]感官品评主要针对感官指标进行品评，包括产品的
A.口感
B. 组织状态
C.色泽
D.滋气味
[单选题]下列哪项指标不属于固体饮料的感官指标？( )
A.色泽
B.颗粒度
C.香味
D.形态
[多选题]半成品感官指标包括( )
A.色泽
B.组织状态
C.滋气味
D.口感
[多选题]抹灰墙面平整、色泽均匀、无（ ）。
A.空鼓
B.开裂
C.脱皮
D.裂缝
[多选题]涂层饱满均匀、色泽一致、粘贴牢固，表面平整，无（ ）等现象；外墙分格缝留置合理。
A.泛碱纹
B.裂纹
C.开裂
D.脱皮
[判断题]BC003环氧粉末涂料外观应色泽均匀，有结块。( )
A.正确
B.错误
[多选题]依据辅助设施精益化评价细则规定，抹灰墙面平整、色泽均匀、无（）。
A.空鼓
B.开裂
C.脱皮
D.毛刺
[单选题]烙制南沙饼时火力要均匀,翻动时( ),使其两面受热均匀一致。
A.要多
B.要少
C.要轻
D.要大
[单选题]一般城轨中,数字子钟均采用__________且显示清晰醒目,色泽均匀,视觉柔和,显示字符边缘清晰,字体饱满。
A.LED数码管
B.灯带
C.LCD显示
D.线条灯
[单选题]细胞质内或间质内出现嗜伊红均匀一致的物质是
A.细胞水肿
B.脂肪变性
C.玻璃样变性
D.纤维素样变性
E.钙化
[多选题]金属涂层表面均匀一致,不允许有（ ）。
A.起皮
B.鼓泡
C.大熔滴
D.松散粒子
E.裂纹
F.掉块
[单选题]TZZ4型制动电阻柜中,各电阻段之间的阻值尽可能均匀一致,应保证电阻段阻值的偏差和均匀性都在( )以内。
A.±5%
B.±10%
C.±15%
D.±20%
[单选题]装填催化剂时,应均匀一致,其目的是( )。
A.防止床层受力不均匀
B.防止床层被气流吹翻
C.防止床层受热不均
D.防止运行时产生沟流
[单选题]以下哪项操作是使干制品变软，水分均匀一致( )
A.回软处理
B.防虫处理
C.速化复水处理
D.压块
[判断题]金属涂层表面均匀一致，允许有不影响防护性能的轻微结疤、起皱。
A.正确
B.错误
[单选题]拨的基本要求是面糊软硬适度,( ),拨出的面条基本均匀一致。
A.左右搭扣
B.动作迅速
C.面坯一定要稍硬
D.不粘盆(碗)、筷
