[单选题]研究表明，饮红酒具有保护心血管的作用，与红酒中含有的保护性成分有关，这种成分主要是
A.多酚
B.硫化物
C.芥子油甙
D.皂甙
E.植物固醇

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[单选题]有学者研究发现肥胖通常与多种癌症风险的增加相关。研究表明，肥胖小鼠肠道中含有更多梭菌，他们在新陈代谢过程中释放出大量脱氧胆酸，当被吸收入血液并进入肝脏后，便会导致DNA损伤，促使细胞老化，从而增加癌症风险。实验中，肥胖小鼠和纤瘦小鼠一起进食高脂肪食物，30周后肥胖小鼠全部患上肝癌。以下哪项如果为真，最能支持上述观点？( )
A.一起实验的纤瘦小鼠只有5%患上肝癌
B.肥胖小鼠吸收的脱氧胆酸并不比纤瘦小鼠多
C.小鼠患上肝癌后通常就会患上其他多种癌症
D.如果肥胖小鼠进食低脂肪食物，其患病的概率会略有下降

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[单选题]葡萄酒中含有白藜芦醇和类黄酮等对心脏有益的抗氧化剂。一项新研究表明，白藜芦醇能防止骨质疏松和肌肉萎缩。由此，有关研究人员推断，那些长时间在国际空间站或宇宙飞船上的宇航员或许可以补充一下白蒙芦醇。以下哪项如果为真，最能支持上述研究人员的推断？
A.研究人员发现由于残疾或者其他因素而很少活动的人会比经常活动的人更容易出现骨质统松和肌肉萎缩等这症状，如果能喝点葡萄酒，则可以获益。
B.研究人员模拟失重状态，对老鼠进行试验，一个对照组未接受任何特殊处理，另组则每天服用白藜芦醇。结果对照组的老鼠骨头和肌肉的密度都降低了，而服用白藜芦醇的一组则没有出现这些症状。
C.研究人员发现由于残换或者其他因素而很少活动的人，如果每天服用一定量的白藜芦醇，则可以改善骨质疏松和肌肉萎缩等症状。。
D.研究人员发现，葡萄酒能对抗失重所造成的负面影响。
E.某医学博士认为，白藜芦醇或许不能代替锻炼，但它能减缓人体某些机能的退化。

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[判断题]窨花茶主要是利用茶叶中含有的高分子棕榈酸和萜烯类化合物具有吸收异味的特点而形成的。
A.正确
B.错误

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[单选题]鲨鱼肉中含有的腥臭物质主要是( )。
A.尿素
B.氨
C.谷氨酸
D.组氨酸

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[单选题]研究表明,许多植物具有吸收( )的能力。
A.氧气
B.沼气
C.二氧化硫
D.天然气

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[单选题]煤焦油、矿物油等混合物中含有的致癌物主要是
A.苯并(a)芘
B.氯甲醚
C.β-萘胺
D.氯丙烯
E.芳香胺类

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[单选题]临床上作为帕金森病保护性治疗的药物主要是
A.托卡朋
B.司来吉兰
C.金刚烷胺
D.溴隐亭
E.苯海拉明

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[判断题]汽轮机结垢主要是蒸汽中含有硅钙等杂质造成。
A.正确
B.错误