更多"[判断题]呈味物质,溶于不同溶媒中,其呈味不会发生改变。"的相关试题:
[判断题]呈味物质,溶于不同溶媒中,其呈味特征可能发生改变。
A.正确
B.错误
[判断题]一些呈味物质,溶于不同溶媒中,其呈味也相同。
A.正确
B.错误
[判断题]呈味物质在不同温度下,其强度不同,口感不一样。
A.正确
B.错误
[填空题]呈香呈味物质由( )检出的最低浓度称为阈值。
[填空题]黄水中 () 含量尤其丰富。它们是构成白酒的呈香呈味物质。
[单选题]红茶的呈味物质,茶红素是茶汤( )的主体物质。
A.刺激性和鲜爽度
B.浓度和醇度
C.刺激性和醇度
D.浓度和鲜度
[填空题]白酒中所含呈香、呈味物质从化学角度来说,主要有( )四大类。