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[单选题]厨房中最常用的备餐设备是电热开水器和( )。
A.容器清洗机
B.全自动制冰机
C.消毒柜
D.保温箱
[判断题]（）备餐设备是指配备在备餐间,方便服务员进行备餐服务的设备。
A.正确
B.错误
[判断题]（）备餐设备是用于烹调前菜点配份使用的设备。
A.正确
B.错误
[判断题]（）备餐没备是指配备在备餐间,方便服务员进行备餐服务的设备。
A.正确
B.错误
[单选题]微机中最常用的输入设备之一是( )。(易)(基础知识)
A.键盘
B.软盘
C.硬盘
D.显示器
[单选题]厨房常用的化学灭火设备有干粉灭火器、( )和卤代烷灭火器等。
A.二氧化碳灭火器
B.二氧化硫灭火器
C.泡沫灭火器
D.2402灭火器
[单选题]厨房常用的化学灭火设备有干粉灭火器、二氧化碳灭火器和( )等。
A.泡沫灭火器
B.一氧化氮灭火器
C.卤代烷灭火器
D.氯化烃灭火器
[单选题]厨房常用的化学灭火设备有( ).二氧化碳灭火器和卤代烷灭火器等。
A.二氧化硫灭火器
B.1211灭火器
C.泡沫灭火器
D.干粉灭火器
[判断题]（）厨房常用的化学灭火设备有干粉灭火器、二氧化碳灭火器和卤代烷灭火器等。
A.正确
B.错误
[单选题]单选题 (1分)
厨房常用的化学灭火设备有干粉灭火器、( )和卤代烷灭火器等。
A. 2402灭火器
B. 二氧化硫灭火器
C. 二氧化碳灭火器
D. 泡沫灭火器
