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发布时间:2023-11-22 16:19:05

[多选题]食品卫生五项措施中的“使食物保持在安全的温度下”指的是: (  )
A.不要将熟食在室温下放置超过2个小时
B.食用后,立即将熟食和易腐烂的食物冷藏(最好在5°C以下)
C.在吃之前保持熟食滚烫(超过60°C)
D.即使是在冰箱里,也不要贮存食物过久
E.不要将冷冻的食物在室温下放置

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A.正确
B.错误
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A.正确
B.错误
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A.正确
B.错误
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A.工程技术措施
B.管理措施
C.培训教育措施
D.个体防护措施
E.安全卡控措施
F.应急措施
[多选题]智慧营销系统的五项基础信息指的是()
A.姓名
B.证件号码
C.联系方式
D.住址
E.户号
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[简答题]降低线损的技术措施中的建设措施指的是哪几个方面?
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B.安装、调试单位要执行
C.生产单位要执行
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A.正确
B.错误
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A.正确
B.错误
[多选题]制作安全的食物要注意下列哪些措施?(  )
A.将食品做熟时,要彻底煮熟、煮透
B.妥善存放熟食
C.存放过的熟食品再次食用之前,应该先进行彻底加热
D.生熟食物分开存放
E.使用干净的水洗手、洗菜、做饭
[判断题]施工安全措施的基本内容应包括:施工前的准备措施,施工中的单项作业措施、安全卡控措施及安全防护措施,施工后检查试验措施以及发生故障时的应急措施等。( )
A.正确
B.错误
[判断题]安全措施的基本内容应包括:施工前的准备措施,施工中的单项作业措施、安全卡控措施及安全防护措施,施工后检查试验措施以及发生故障时的应急措施等。( )
A.正确
B.错误

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