更多"[判断题]食物蛋白质的必需氨基酸组成与参考蛋白质相比较，缺乏较多的氨基"的相关试题:
[单选题]食物蛋白质所含必需氨基酸的种类齐全,数量足和比例合理的称为优质蛋白质,以下食物中( )不属于优质蛋白质。
A.鱼
B.鸡蛋
C.豆类
D.牛肉
[多选题]根据食物蛋白质的氨基酸组成,在营养学上,将蛋白质分为哪三类( )
A.完全蛋白质
B.半完全蛋白质
C.不完全蛋白质
D.氨基酸蛋白质
[单选题]当食物蛋白质所含的必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当时,称其为( )。
A.完全蛋白质
B.半完全蛋白质5I
C.不完全蛋白质
D.必需蛋白质
[多选题]按照蛋白质中氨基酸的组成分类蛋白质可分为( )
A.单纯蛋白
B.完全蛋白
C.半完全蛋白
D.不完全蛋白
[单选题]实验动物饲料中蛋白质由氨基酸组成，饲料中的蛋白质必须分解成氨基酸，才能被吸收。动物体内不能合成或合成速度及数量不能满足正常生长需要，必须由饲料供给氨基酸，它是______。 ( )
A.必需氨基酸
B.非必需氨基酸
C.植物性氨基酸
D.动物性氨基酸
[单选题]实验动物饲料中蛋白质由氨基酸组成，饲料中的蛋白质必须分解成氨基酸，才能被吸收。体内能合成，不需要由饲料中供给的氨基酸，它是______。 ( )
A.必需氨基酸
B.非必需氨基酸
C.植物性氨基酸
D.动物性氨基酸
[单选题]存在于自然界中的氨基酸中 300 多种，但组成人体蛋白质的氨基酸只有( )种。
A.10
B.15
C.20
D.25
[多选题]蛋白质按必需氨基酸的含量可分为( )
A.完 全 蛋 白 质
B.半 完 全 蛋 白 质
C.不 完 全 蛋 白质
D.球蛋白质
E.胶质蛋白质
[判断题]( )蛋类蛋白质中含有人体全部必需氨基酸,是最理想的天然优质蛋白质之一。
A.正确
B.错误
[单选题]膳食蛋白质中非必需氨基酸()具有节约苯丙氨酸的作用。
A.半胱氨酸
B.酪氨酸
C.丙氨酸
D.丝氨酸
[填空题]组成蛋白质的20种氨基酸中,含有咪唑环的氨基酸是( ) ,含硫的氨基酸有( ) 和( )
[填空题]尿素循环中产生的( )和( )两种氨基酸不是蛋白质氨基酸
[判断题]蛋白质的基本组成单位是氨基酸（）
A.正确
B.错误
[判断题] ( )牛奶中蛋白质主要是酪蛋白，为全价蛋白质，含有人体必需的8种氨基酸，是优质的氨基酸供给源。
A.正确
B.错误
