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[多项选择]具有软坚散结、抗癌作用的食物（）。
A. 海鱼
B. 海蟹
C. 海带
D. 海蜇
E. 海藻
[单项选择]膳食纤维具有抗癌的作用，下面哪项与膳食纤维预防癌症无关（）
A. 促进肠蠕动
B. 减少能量的摄入
C. 减少次级胆汁酸的生成
D. 控制上皮组织分化，维持上皮组织细胞正常形态
E. 降低血脂
[单项选择]下列具有明显防癌、抗癌作用的碳水化合物是（）
A. 麦芽糖
B. 果糖
C. 果胶
D. 棉子糖
E. 水苏糖
[单项选择]在体外没有抗癌作用的抗癌药物是（）。
A. 阿糖胞苷
B. 阿霉素
C. 环磷酰胺
D. 卡莫司汀
E. 长春碱
[单项选择]莪术抗癌作用机理是（）
A. 抑制肿瘤细胞蛋白质合成
B. 对癌细胞有直接杀灭作用
C. 增加肿瘤组织血流量
D. 抑制肿瘤细胞核酸合成
E. 以上均非
[单项选择]斑蝥具抗癌作用的成分是（）
A. 蚁酸
B. 树脂
C. 色素
D. 斑蝥素
E. 脂肪油
[单项选择]5－Fu抗癌作用的机制是（）
A. 抑制胞嘧啶的合成，减少DNA的合成
B. 尿嘧啶合成，减少RNA合成
C. 抑制胸苷酸合成酶的活性，从而抑制DNA的合成
D. 合成错误的RNA，抑制癌细胞生长
E. 抑制二氢叶酸还原酶的活性，从而抑制胸苷酸的合成
[单项选择]在体外没有抗癌作用的药物是（）
A. 甲氨蝶呤
B. 顺铂
C. 氮芥
D. 环磷酰胺
E. 阿糖胞苷
[单项选择]斑螫具抗癌作用的成分是（）
A. 蚁酸
B. 树脂
C. 色素
D. 斑蝥素
E. 脂肪油
[多项选择]含有抗癌作用的紫杉醇的植物有（）。
A. 东北红豆杉
B. 红豆杉
C. 南方红豆杉
D. 云南红豆杉
[多项选择]经临床验证以下有抗癌作用的中药是（）
A. 半枝莲
B. 茵陈
C. 鳖甲
D. 龙胆草
E. 山楂
[填空题]紫杉醇和长春花碱抗癌作用的机制分别是（）、（）。
[判断题]氨在常温常压下是一种无色气体，具有强烈的刺鼻气味，有毒、易爆，毒性不象一般毒气具有累积的毒害作用，但能刺激人体器官的粘膜，对人体组织有很大的灼烧性。（）
[单项选择]H2S是具有（）的有毒腐蚀性气体。
A. 葱臭味
B. 臭鸡蛋味
C. 难闻气味
[单项选择]种有毒物质，不具有致畸等特殊毒性，其动物最大无作用剂量为1g/kg体重，该有毒物质通过食物的摄入量占总暴露量的80%，水占20%。有两种食物中含有该有毒物质，一种物质每天摄入250g，另一种摄入150g，那么这两种食物中该有毒物质的平均最大容许量为（）
A. 32mg/kg
B. 240mg/kg
C. 1200mg/kg
D. 1920mg/kg
E. 3200mg/kg
