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[多项选择]烧伤毒素的危害表现在（）
A. 导致全身病理和病理生理变化
B. 诱导淋巴细胞、单核巨噬细胞产生并释放多种炎症介质
C. 诱发高代谢反应
D. 造成全身免疫功能紊乱
E. 引起骨髓抑制
[多项选择]真菌毒素对人类的危害有（）
A. 致癌作用
B. 致畸作用
C. 慢性中毒
D. 急性中毒
E. 变态反应
[单项选择]河豚毒素在哪种条件下可被破坏（）
A. 油炸
B. 冷藏
C. 煮沸
D. 日晒盐腌
E. 加酸处理
[简答题]金黄色葡萄球菌肠毒素形成受哪些条件的影响？
[单项选择]黄曲霉毒素对人体的危害主要作用于（）
A. 肝脏
B. 肠胃
C. 大脑
D. 心脏
[单项选择]黄曲霉毒素对人最大的危害是可致（）
A. 发热、呕吐
B. 黄疸
C. 腹水
D. 肝肿大
E. 肝癌、胃癌等
[单项选择]管理是在一定的条件下，通过计划.实施.控制.总结和改进等环节来协调（），以期更好地达到组织目标的过程。
A. 公共关系
B. 部门之间关系
C. 人力.物力.财力.时间和信息等资源
D. 内外部环境
[填空题]良好的接地是保证可编程序控制器可靠工作的重要条件，可以避免偶然发生的（）危害。
[单项选择]水体中含量最多、对人体危害最大的藻类毒素是（）
A. 微囊藻毒素
B. 鳍藻毒素
C. 短裸甲藻毒素
D. 溴化海兔毒素
E. 鱼腥藻毒素
[判断题]绩效改进的关键在于是否能控制改进的过程。
[填空题]细菌对人体的危害的途径包括（）、毒素型、过敏型。
