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[单项选择]某些菜肴需要牛蛙保留皮，加工时应该用（）进行搓洗。
A. 盐
B. 沙
C. 油
D. 碱
[单项选择]在加工虾肉茸泥时，肥膘应该加工成（）。
A. 细条形
B. 米粒形
C. 粗茸泥
D. 细茸泥
[简答题]比较鹦鹉螺（科）、章鱼（属）、乌贼（属）、无针乌贼（属）、耳乌贼（科）、枪乌贼（属）、拟乌贼（属）和柔鱼（科）的异同点。
[多项选择]加工牛蛙可保留的可食部位是（）。
A. 肠
B. 心
C. 肝
D. 湖目
E. 胃
[单项选择]如果选用的汽缸螺栓与螺母为不同种类的材质时，螺栓材料的加工硬度应该比螺母的加工硬度（）一个等级
A. 提高
B. 等同于
C. 降低
D. 随意配置
[单项选择]加工墨鱼时，（）虽不能食用，但可以保留作为药用。
A. 眼睛
B. 胰脏
C. 内壳
D. 吸盘
[单项选择]关于乌贼受到鲨鱼攻击时会发射“烟幕弹”，属于（）行为
A. 繁殖行为
B. 攻击行为
C. 防御行为
D. 贮食行为
E. 社群行为
F. 节律行为
[单项选择]公用资料应该保留在（）。
A. 率领的柜子里
B. 他人的抽屉里
C. 公用的柜子里
D. 自己的抽屉里
[单项选择]金属基底桥架制作时，瓷层覆盖的金属基底表面应该保留多少间隙，以保证固位体与桥体表面的瓷层厚度（）。
A. 1.5～2.0mm
B. 1.0～1.5mm
C. 0.8～1.2mm
D. 0.5～0.8mm
E. 0.1～0.3mm
[填空题]为了加深碧玺宝石的颜色，加工时其台面应该垂直晶体（）轴．
[填空题]成形时为了保证机械加工最终获得所需的尺寸而允许保留的多余金属，称为（）。
[单项选择]乌贼骨又称（）
A. 海螵蛸
B. 桑螵蛸
C. 覆盆子
D. 赤石脂
E. 罂粟壳
[单项选择]孔加工循环加工通孔时一般刀具还要伸长超过（）一段距离，主要是保证全部孔深都加工到尺寸，钻削时还应考虑钻头钻尖对孔深的影响。
A. 初始平面；
B. R点平面；
C. 零件表面；
D. 工件底平面；
[判断题]与电火花加工、电解加工相比，超声波加工的加工精度高，加工表面质量好，但加工金属材料时效率低。
[简答题]试述特种加工的特点及所能解决的主要加工问题，应该如何正确处理传统加工和特种加工工艺之间的关系？
[单项选择]在半精加工和精加工时一般要留加工余量，你认为下列哪种半精加工余量相对较为合理（）。
A. 5mm
B. 0.5mm
C. 0.01mm
D. 0.005mm
