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发布时间:2023-10-11 02:56:59

[多项选择]硅钨酸重量法测定维生素B1,沉淀于80℃干燥,这与()
A. 沉淀组成有关
B. 换算因数有关
C. 沉淀形状有关
D. 沉淀纯度有关
E. 保持4分子结晶水有关

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[多项选择]为预防维生素B1缺乏,常将维生素B1强化到()等食物中,以提高食品维生素B1的含量,满足人体每日的需要。
A. 酱油
B. 食盐
C. 米面
D. 面包
E. 啤酒
[配伍题]维生素B1、B2、C是()。|维生素B6、B12是()。|维生素A、D是()。|维生素K是()。
A. 脂溶性维生素
B. 水溶性维生素
C. 两者都是
D. 两者都不是
[填空题]儿童较易缺乏的维生素有()、()、维生素B1,维生素B2和维生素C等。
[单项选择]

正常婴儿每日维生素A、维生素B1、维生素C供给量为()


A. 200μg、0.4mg、40mg
B. 200μg、0.4mg、30mg
C. 500μg、0.6mg、30mg
D. 500μg、0.6mg、40mg
E. 300μg、0.2mg、40mg
[单项选择]维生素A缺乏症出现皮肤干燥、脱屑、毛囊角化,多见于()
A. 头面部
B. 手足
C. 四肢
D. 四肢伸面、肩部
E. 背部
[单项选择]在纸浆料中加入抗水性的胶体物质和沉淀剂,经过沉淀和干燥成膜的生产过程,称为()
A. 制浆
B. 漂白
C. 打浆
D. 施胶
E. 加填
[单项选择]

人体维生素B1缺乏()


A. 血红蛋白浓度降低
B. 血浆视黄醇结合蛋白浓度降低
C. 血浆蛋白质含量下降
D. 红细胞转酮醇酶活力系数>25%
E. 红细胞谷胱甘肽过还原物酶活力系数>1.2%
[简答题]简述维生素B1的特性?
[单项选择]在沉淀的干燥和灼烧前,必须预先准备好()。
A. 烧杯
B. 烧瓶
C. 干燥器
D. 坩埚
[单项选择]维生素B1又称为()。
A. 核黄素
B. 生育酚
C. 抗神经炎因子
D. 视黄醇
E. 抗癞皮病因子
[单项选择]

维生素B1缺乏可引起()


A. 癞皮病
B. 脚气病
C. 坏血病
D. 佝偻病
E. 干眼病
[多项选择]维生素B1缺乏可导致()
A. 咽喉炎
B. 神经系统反应
C. 心血管系统反应
D. 韦尼克脑病
E. 多发神经炎性精神病
[简答题]人体缺乏维生素B1的危害?
[单项选择]维生素B1缺乏导致()。
A. 头偏向一侧或向后扭转或抬头呈望星状
B. 产蛋期母鹅产蛋下降,蛋黄颜色变深
C. 生长迅速
[单项选择]维生素B1缺乏时出现的消化道蠕动慢,消化液分泌少、食欲缺乏等症状,是因为维生素B1能够()。
A. 抑制胆碱酯酶的活性
B. 抑制乙酸胆碱的活性
C. 提高胃蛋白酶的活性
D. 提高胰蛋白酶的活性
E. 促进胃蛋白酶原的激活
[单项选择]某乳母,能量摄入量为2800kcal、蛋白质90g、维生素B0.8mg、维生素B1.7mg、尼克酸18mg,该膳食可能会引起新生儿()
A. 佝偻病
B. 克汀病
C. 低体重
D. 脚气病
E. 癞皮病

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