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发布时间:2023-11-01 00:07:22

[简答题]请写出厨房烟道燃烧的紧急处理步骤。

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[单项选择]下列关于酒店厨房烟道发生燃烧事件时的紧急处理方法,叙述正确的是哪项()?
A. 关闭所有火源、气源并切断电路,通报运营经理,由运营经理或当班经理电话报警;
B. 可尝试用湿布封闭烟道的两端,阻隔空气的进入,并保持阻隔物的湿度;
C. 现场人员须用湿毛巾捂住口鼻,以免中毒。
D. 所有选项皆是
[简答题]如何处理烟道再燃烧事故?
[简答题]为什么尾部烟道二次燃烧时要紧急停炉?
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[简答题]夏季高温天气,冷却塔风机在全开的情况下忽然有两台冷却塔跳机时的紧急处理步骤?
[单项选择]当厨房烟道起火时,以下紧急处理方法不当的是哪项()?
A. 第一发现人应先关闭所有火源、燃气,切断电路;
B. 厨师判断现场形势,并进行电话报警;
C. 现场人员须用湿毛巾捂住口鼻,以免中毒;
D. 可尝试用湿布封闭烟道,阻隔空气进入,并保持阻隔物的湿度。
[简答题]烟道再燃烧的原因?
[简答题]锅炉尾部烟道二次燃烧的现象、原因、处理方法?
[填空题]发生烟道再燃烧会使烟道内的受热面()。

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