更多"加热杀灭沙门菌时，应使肉块的深部温度至少达到（）"的相关试题:
[单项选择]实验研究中，常以下列哪个的温度作为深部温度的指标
A. 肝脏
B. 小肠
C. 血液
D. 食管
[单项选择]烈日暴晒杀灭结核菌的时间至少需要（）
A. 1小时
B. 2小时
C. 3小时
D. 4小时
E. 5小时
[单项选择]高压蒸汽灭菌，欲杀灭带芽胞的细菌至少需
A. 蒸汽压力104.0～137.3kPa(15～20lbf/in2)，温度121～126℃，维持10分钟
B. 蒸汽压力104.0～137.3kPa(15～201bf/in2)，温度121～126℃，维持20分钟
C. 蒸汽压力104.0～137.3kPa(15～20lbf/in2)，温度121～126℃，维持30分钟
D. 蒸汽压力104.0～137.3kPa(15～20lbf/in2)，温度121～126℃，维持45分钟
[单项选择]穿透力强，能达物品深部，能杀灭所有微生物的方法是
A. 煮沸水消毒法
B. 高压蒸汽灭菌法
C. 巴氏消毒法
D. 电离辐射灭菌法
E. 微波照射灭菌法
[单项选择]杀灭痰中的结核杆菌至少需要煮沸（）
A. 1分钟以上
B. 3分钟以上
C. 8分钟以上
D. 5分钟以上
E. 以上都不是
[单项选择]杀灭炭疽芽孢杆菌煮沸时间至少不能少于（）
A. 2min
B. 5min
C. 10min
D. 30min
E. 60min
[单项选择]煮沸消毒杀灭带有芽胞的细菌至少需多少时间（）
A. 20分钟
B. 30分钟
C. 40分钟
D. 50分钟
E. 60分钟
[多项选择]降低深部高温巷道工作面温度的措施有（）。
A. 疏干热水
B. 加强通风
C. 工作面设置大型制冷机
D. 向工作面供送低温冷风
E. 向工作面喷洒低温水
[判断题]牛米龙肉的特点是瘦肉多，肉质嫩，筋膜少，肉块大，表而有脂肪。( )
[单项选择]热切除(凝固性坏死)局部温度需达到或超过以下哪种温度
A. 50℃
B. 60℃
C. 90℃
D. 100℃
E. 120℃
[单项选择]温度是衡量垃圾、粪便、污泥无害化效果和有机物分解腐蚀的重要评价指标。杀灭病原体和杂草种子的温度是（）。
A. 40℃
B. 50℃
C. 70℃
D. 37℃
E. 60℃
[单项选择]某技师目前所使用的瓷粉最高烧结温度为950℃，其选择使用的烤瓷合金熔点至少应达到
A. 950℃
B. 980℃
C. 1020℃
D. 1050℃
E. 1120℃
[单项选择]煤气吹管火焰加氧气助燃，其最高温度可达到
A. 700℃
B. 900℃
C. 1100℃
D. 1300℃
E. 1600℃
