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[单项选择]符合食品感官检查的光线条件是（）。
A. 单色光线
B. 紫外光线
C. 自然光线
D. 钠光线
E. 荧光灯下
[单项选择]食品感官检查的条件是（）
A. 单色光线
B. 紫外线
C. 自然光线
D. 钠光线
E. 荧光灯下
[单项选择]以下哪项是食品感官检查的条件（）。
A. 钠光线
B. 单色光线
C. 自然光线
D. 紫外线
E. 荧光灯下
[单项选择]食品感官检查应在什么条件下进行（）
A. 单色光线
B. 自然光线
C. 荧光灯下
D. 紫外光线
E. 钠光线
[多项选择]食品感官检验的基本方法有
A. 视觉鉴别法
B. 听觉鉴别法
C. 嗅觉鉴别法
D. 味觉鉴别法
E. 触觉鉴别法
[单项选择]食品添加剂应不影响食品感官性质和原味，对食品营养成分（）。
A. 不得超过允许限量
B. 作为伪造手段
C. 对人体安全无害
D. 不得加入食品添加剂
E. 不应有破坏作用
[单项选择]检查食品感官，应在（）
A. 单色光线进行
B. 紫外光线进行
C. 自然光线进行
D. 钠光线进行
E. 荧光灯下进行
[多项选择]不能进行食品感官检验的人有
A. 从事本食品研究的
B. 色盲、色弱
C. 慢性鼻炎
D. 近视
E. 50岁以上
[多项选择]食品进行感官检查的环境要求
A. 白炽灯
B. 气味正常
C. 光线充足
D. 位置合适
E. 温湿度适宜
[单项选择]生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或销售者要求支付价款（）的赔偿金。
A. 三倍
B. 五倍
C. 八倍
D. 十倍
[多项选择]有机食品也可称为生态食品，它必须符合的基本条件是( )。
A. 原料来自有机农业生产体系或采用有机方式采集的野生天然食品
B. 通过授权的有机食品认证机构的认证
C. 生产加工过程严格遵守有机食品的种养、加工、包装、贮藏、运输的标准
D. 适量使用人工合成的化肥、农药和添加剂
E. 在生产与流通过程中，有完善的质量跟踪审查体系和完整的生产及销售记录档案
[填空题]生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还可以向生产者或者销售者要求支付价款( )倍的赔偿金。
[单项选择]感官检查在食品卫生监督监测工作中常常被用到，感官检查通常包括
A. 视觉检查
B. 嗅觉检查
C. 味觉检查
D. 触觉检查
E. 以上都对
[单项选择]食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知（ ），并记录召回和通知情况。
A. 相关生产经营者和消费者
B. 消费者
C. 相关生产经营者
[判断题]只要食品中不检出致病菌，就是符合食品卫生标准的食品。（ ）
A.正确
B.错误
