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[单项选择]膳食调查的目的是（）。
A. 了解体内营养素水平，早期发现营养不足与缺乏
B. 了解膳食组成及营养素摄取情况
C. 了解机体生长发育情况
D. 了解有无营养缺乏症
E. 了解机体营养状况
[单项选择]进行膳食调查的主要目的是（）
A. 是营养不足或缺乏的检查
B. 了解膳食组成及营养素摄取情况
C. 了解有无膳食缺乏症
D. 了解机体营养情况
E. 了解体内的营养素水平
[单项选择]对某社区老年人群进行营养状况评定，首先进行家庭膳食调查。我国常用的膳食调查方法为（）
A. 查账法+称重法
B. 称重法+化学分析法
C. 24小时回顾询问法+查账法
D. 化学分析法+回顾询问法
E. 食物频度法+回顾询问法
[单项选择]粗略反映调查对象膳食情况，常用于较大人群的膳食调查方法是（）
A. 称重法
B. 记账法
C. 询问法
D. 化学分析法
E. 食物频率法
[单项选择]用称重法进行膳食调查时，调查时间通常为（）
A. 24小时
B. 3～7天
C. 1个月
D. 3个月
E. 6个月
[单项选择]膳食调查方法不包括（）。
A. 称重法
B. 查账法
C. 随机法
D. 24h回顾法
E. 化学分析法
[单项选择]膳食调查的方法不包括（）
A. 生化检查法
B. 称重法
C. 记账法
D. 询问法
E. 化学分析法
[单项选择]中国居民营养调查中每次膳食调查的时间应不少于（）
A. 7天
B. 6天
C. 5天
D. 4天
E. 3天
[多项选择]食物中毒调查中，下列调查内容是必须的。进行食物中毒调查时，膳食调查有关数字资料有哪些（）
A. 48小时膳调
B. 72小时膳调
C. 24小时膳调
D. 12小时膳调
E. 36小时膳调
F. 96小时膳调
[多项选择]胆囊造影的膳食安排应做到。采用此类膳食的目的是（）
A. 增加胆汁分泌
B. 减少胆汁分泌和排出
C. 增加胆汁排出
D. 通便
E. 减少肠道粪渣
[单项选择]膳食调查的方法哪项应除外（）
A. 称量法
B. 查账法
C. 24h回顾法
D. 日记法
E. 化学分析法
