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发布时间:2024-01-11 19:58:02

[单项选择]引起氰苷食物中毒的食物是()
A. 葵花子
B. 榛子
C. 核桃仁
D. 苦杏仁
E. 腰果

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[单项选择]引起氰苷食物中毒的食物是()。
A. 葵花子
B. 榛子
C. 核桃仁
D. 苦杏仁
E. 腰果
[单项选择]氰苷类化合物可引起食用者发生氢氰酸中毒,氰苷类化合物含量较多的食物是()
A. 花生仁
B. 白果
C. 杏仁
D. 核桃仁
E. 松子仁
[判断题]食物中毒可分为细菌性食物中毒、自然毒食物中毒和化学性食物中毒。
[单项选择]在夏秋季,细菌性食物中毒是食物中毒中最常见的一类疾病。变形杆菌引起的食物中毒与细菌性痢疾的根本区别是()
A. 潜伏期短,发病突然
B. 发病与食物有关
C. 人与人之间不会直接传染
D. 病人具有相同或相似的临床症状
E. 发病曲线上升
[单项选择]沙门菌引起的食物中毒属______食物中毒
A. 内毒素性
B. 外毒素性
C. 感染性
D. 过敏性
E. 非感染性
[单项选择]引起变形杆菌食物中毒的食品与下列哪种食物中毒相同()
A. 肉毒梭菌食物中毒
B. 沙门菌食物中毒
C. 副溶血性弧菌食物中毒
D. 葡萄球菌肠毒素食物中毒
E. 蜡样芽孢杆菌食物中毒
[填空题]食物中毒可分为细菌性食物中毒、______、动物性食物中毒、______和化学性食物中毒。
[单项选择]引起沙门菌食物中毒的食物是
A. 蔬菜
B. 水果
C. 米饭
D. 肉类
E. 罐头食品
[单项选择]伤寒沙门菌引起伤寒症状,除伤寒沙门菌外的其他致菌性沙门菌能够引起食物中毒。沙门菌属中引起食物中毒最常见的菌种为 ()
A. 鼠伤寒沙门菌
B. 肠炎沙门菌
C. 鸭沙门菌
D. 猪霍乱沙门菌
E. 副伤寒沙门菌
[单项选择]伤寒沙门菌引起伤寒症状,除伤寒沙门菌外的其他致病性沙门菌能够引起食物中毒。沙门菌属中引起食物中毒最常见的菌种为()
A. 伤寒沙门菌
B. 肠炎沙门菌
C. 猪沙门菌
D. 鼠伤寒沙门菌
E. 鸭沙门菌
[单项选择]食物中毒可分为细菌性食物中毒、有毒动植物中毒、化学性食物中毒和真菌毒素及霉变食品中毒,具有明显的流行病学特点。副溶血性弧菌中毒可多见于()
A. 鸡蛋
B. 淡水鱼
C. 海产品
D. 蔬菜
E. 禽肉
[配伍题]有机氟化合物引起的食物中毒,特效解毒药有() |砷引起的食物中毒,特效解毒药有()
A. 乙酰胺
B. 亚甲蓝
C. 阿托品
D. 二巯基丙磺酸钠
E. 维生素C

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