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[单项选择]十二指肠切除术可影响何种营养素吸收（）。
A. 叶酸
B. 脂溶性维生素
C. 维生素C
D. 电解质
E. 膳食纤维
[单项选择]结肠切除术可影响何种营养素吸收（）
A. 叶酸
B. 脂溶性维生素
C. 维生素C
D. 电解质
E. 膳食纤维
[单项选择]空肠切除术可影响何种营养素吸收（）
A. 叶酸
B. 脂溶性维生素
C. 维生素C
D. 电解质
E. 膳食纤维
[单项选择]回肠远端切除术可影响何种营养素吸收（）
A. 叶酸
B. 脂溶性维生素
C. 维生素C
D. 电解质
E. 膳食纤维
[单项选择]膳食纤维能影响以下营养素的消化、吸收和利用率，除了
A. 钙
B. 铁
C. 锌
D. 硫胺素
E. 蛋白质
[多项选择]植酸可影响下列哪些营养素的吸收（）
A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 非血色素铁
D. 钙
E. 锌
[单项选择]切除小肠哪部分对营养素吸收影响最大，最易引起营养不良（）。
A. 空肠、回肠
B. 十二指肠
C. 回肠远端
D. 回盲端
E. 空肠
