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[单项选择]烧伤时营养治疗中能量与氮供应量的比值是（）。
A. （10～15）kcal：1g
B. （1000～2000）kcal：10g
C. （10～15）kcal：10g
D. （200～3000）kcal：10g
E. （200～300）kcal：1g
[单项选择]某冠状动脉粥样硬化心脏病患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。营养治疗时，关于营养素提供能量的论述不正确的是（）。
A. 蛋白质占总能量的20%
B. 碳水化合物占总能量的65%
C. 高甘油三酯血症者碳水化合物占总能量的50%以下
D. 脂肪占总能量的25%以下
E. 高胆固醇血症者，脂肪占总能量的16%以下
[单项选择]肝炎营养治疗原则，每天供给能量应为（）
A. 1.0MJ
B. 0.74MJ
C. 1.5～2.0MJ
D. 8.4MJ
E. 0.84MJ
[单项选择]对外科病人使用肠外营养治疗，非蛋白能量（NPC）中脂肪和糖供能量比例应为（）
A. 30%∶70%
B. 25%∶60%
C. 30%∶65%
D. 15%∶25%
E. 50%∶50%
[单项选择]对于呼吸衰竭病人的营养治疗，膳食糖类不超过总能量（）
A. 80%
B. 70%
C. 60%
D. 50%
E. 40%
[单项选择]外科病人进行肠外营养治疗时，每提供1kcal能量，应供应水（）。
A. 0.5ml
B. 1.0～1.5ml
C. 2.0ml
D. 2.5ml
E. 2.5～3.0ml
[单项选择]某急性肾炎患者，营养治疗应考虑。营养治疗原则之一是（）
A. 限制蛋白质的摄入
B. 增加能量摄入
C. 增加钾的摄入
D. 不减少水的摄入
E. 不需增加维生素的摄入
[单项选择]对外科患者使用肠外营养治疗，非蛋白能量（NPC）中脂肪和糖类的供能比例应为（）
A. 30%∶70%
B. 25%∶60%
C. 30%∶65%
D. 15%∶25%
E. 50%∶50%
[单项选择]小儿重度蛋白质能量营养不良饮食调整治疗每日约（）
A. 80～100kcal/kg
B. 60～80kcal/kg
C. 40～60kcal/kg
D. 20～40kcal/kg
E. 10～20kcal/kg
[多项选择]某高血压患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。在高血压营养治疗时，选择营养素不正确的是（）
A. 如果是肥胖的高血压者，每周应减轻体重1～1.5kg
B. 按每千克体重补给1g的蛋白质，选优质蛋白质，植物蛋白质占50％
C. 进食碳水化合物没有限制，单糖、双糖、多糖都可以
D. 为了控制钠的量，每天食盐的摄入量以2～5g为宜
E. 戒酒、喝茶，补充维生素C
[单项选择]外科患者接受肠外营养治疗时，补充氮（g）和能量（kcal）的适宜比例一般为（）
A. 1∶10
B. 1∶50
C. 1∶100
D. 1∶150
E. 1∶300
[单项选择]在糖尿病营养治疗中，糖类摄入量的原则是在合理控制总能量的基础上适当的提高。
日常生活中，糖尿病患者可用来代替部分主食的食物为
A. 糖果
B. 荞麦
C. 鲜豆类
D. 芹菜
E. 豆腐
[单项选择]在糖尿病营养治疗中，糖类摄入量的原则是在合理控制总能量的基础上适当的提高。
一般成年患者每日糖类摄入量为
A. 50～100g
B. 150～180g
C. 200～300g
D. 350～400g
E. 450～500g
[多项选择]某高血压患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。关于高血压营养治疗原则的论述，不正确的是（）
A. 适量控制膳食总能量
B. 控制食盐的摄入量
C. 降低脂肪和胆固醇的摄入
D. 增加蛋白质的供给
E. 补充维生素
[单项选择]某冠状动脉粥样硬化心脏病患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。营养治疗时，禁用的食物为（）。
A. 大豆制品
B. 黄花鱼
C. 黑木耳
D. 茄子
E. 全脂奶油
