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[单项选择]限制氨基酸的存在,使机体()
A. 蛋白质的吸收受到限制
B. 蛋白质提供热能受到限制
C. 合成组织蛋白质受到限制
D. 蛋白质分解代谢受到限制
E. 机体氮平衡受到限制
[单项选择]限制氨基酸的存在,可使机体()
A. 蛋白质的吸收受到限制
B. 蛋白质提供热能受到限制
C. 机体氮平衡受到限制
D. 蛋白质分解代谢受到限制
E. 合成组织蛋白质受到限制
[单项选择]限制性氨基酸的存在,可使机体()。
A. 蛋白质的吸收受到限制
B. 蛋白质提供热能受到限制
C. 机体氮平衡受到限制
D. 蛋白质分解代谢受到限制
E. 合成组织蛋白质受到限制
[单项选择]确定食物中限制氨基酸最常用的方法是()
A. 生物价
B. 氨基酸评分
C. 蛋白质功效比值
D. 蛋白质净利用率
E. 氮平衡
[单项选择]谷类食物中的第一限制氨基酸是()。
A. 色氨酸
B. 苯丙氨酸
C. 赖氨酸
D. 蛋氨酸
E. 组氨酸
[单项选择]构成人体蛋白质的氨基酸可分成必需氨基酸和非必需氨基酸,前者机体内不能合成,人体能够合成的氨基酸是()。
A. 蛋氨酸
B. 赖氨酸
C. 色氨酸
D. 亮氨酸
E. 谷氨酸
[单项选择]某食物蛋白质构成绝大部分为谷蛋白,该食物蛋白质的限制性氨基酸是()
A. 蛋氨酸
B. 赖氨酸
C. 苏氨酸
D. 色氨酸
E. 缬氨酸
[单项选择]豆类存在的第一限制氨基酸是()。
A. 谷氨酸
B. 组氨酸
C. 蛋氨酸
D. 赖氨酸
E. 色氨酸
[单项选择]指出下列食物中能供给机体最主要热量来源的营养素()
A. 维生素
B. 无机盐
C. 脂肪
D. 糖类
E. 蛋白质
[单选题]一般而言,粮谷类食物中蛋白质的限制氨基酸是。
A.蛋氨酸
B.组氨酸
C.亮氨酸
D.赖氨酸
E.谷氨酸
[单项选择]下列氨基酸中,哪种氨基酸对机体寒冷适应过程可能有益()
A. 甲硫氨酸
B. 苯丙氨酸
C. 赖氨酸
D. 精氨酸
E. 组氨酸
[单项选择]粮谷类食品中存在的第一限制性氨基酸是()
A. 谷氨酸
B. 组氨酸
C. 蛋氨酸
D. 赖氨酸
E. 色氨酸