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[判断题]进口食品报检时不要求提供输出国使用的农药、化肥、除草剂、熏蒸剂及生产食品的原料、添加剂、加工方法等有关资料及标准。
[单项选择]在生产加工过程中由农药、兽药、添加剂等造成的农产品质量问题属于（ ）污染。
A. 物理性
B. 生物性
C. 地理性
D. 化学性
[单项选择]在生产加工过程中由农药、兽医、添加剂等造成的农产品质量问题属于（ ）污染。
A. 物理性
B. 生物性
C. 地理性
D. 化学性
[单项选择]既是防腐剂又是漂白剂的食品添加剂是（）
A. 苯甲酸钠
B. 山梨酸钾
C. 亚硝酸钠
D. 亚硫酸钠
E. 异山梨酸钠
[单项选择]案例摘要：防腐剂在药物制剂中是一个重要的添加剂，不同制剂对防腐剂有不同要求。在下列注射剂常用的抑菌剂中，既有抑菌作用又有止痛作用的应为（）
A. 苯酚
B. 甲酚
C. 氯甲酚
D. 三氯叔丁醇
E. 硝酸苯汞
[多项选择]
案例摘要：防腐剂在药物制剂中是一个重要的添加剂，不同制剂对防腐剂有不同要求。
一些注射剂中可以加入的抑菌剂有哪些（）
A. 苯甲醇
B. 羟苯丁酯
C. 亚硫酸钠
D. 苯酚
E. 硫柳汞
[判断题]未列入卫生部公告允许使用的食品添加剂品种是食品添加剂新品种。( )
[单项选择]食品添加剂是指
A. 为改善食品感官性状或提高食品质量而有意加入食品的一类物质
B. 为增强食品营养价值，延长保存期而有意添加食品中的天然或人工合成物质
C. 为改善食品品质和色、香味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质
D. 由于食品质量、生产工艺和销售的需要而有意添加在食品中的化学合成或天然物质
E. 有意加入或无意移入食品中的天然或化学物质
[多项选择]案例摘要：防腐剂在药物制剂中是一个重要的添加剂，不同制剂对防腐剂有不同要求。一些注射剂中可以加入的抑菌剂有哪些（）
A. 苯甲醇
B. 羟苯丁酯
C. 亚硫酸钠
D. 苯酚
E. 硫柳汞
[单项选择]案例摘要：防腐剂在药物制剂中是一个重要的添加剂，不同制剂对防腐剂有不同要求。下列哪种防腐剂对大肠杆菌的抑菌活性最强（）
A. 山梨酸
B. 羟苯酯类
C. 苯甲酸
D. 醋酸洗必泰
E. 苯扎氯铵
[判断题]园林的灌溉机械只能应用于灌水，切不可应用于肥料与农药的喷灌。( )
[单项选择]按照食品添加剂使用卫生标准规定，不得用于馒头等漂白的食品添加剂是（）
A. 硫磺
B. BHA
C. 亚硝酸盐
D. 番茄红素
E. L-抗坏血酸硬脂酸酯
[单项选择]为确保食品添加剂的食用安全，未经卫生行政部门许可，食品添加剂不得加入（）
A. 减肥食品
B. 降糖食品
C. 老年保健食品
D. 免疫调节保健食品
E. 婴儿及儿童食品
[填空题]食品添加剂应当有( ),并在标签上载明“食品添加剂”字样。
