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[多项选择]下列化合物属于双糖类的有（）。
A. D-葡萄糖
B. L-鼠李糖
C. 芸香糖
D. D-半乳糖
E. 槐糖
[填空题]糖类是由______、______、______3种元素组成的一类有机化合物，又称碳水化合物。
[单项选择]蛋白质区别于碳水化合物及脂类的组成元素是（）
A. 氢
B. 氧
C. 氮
D. 硫
E. 磷
[单项选择]铅及其无机化合物进入人体的主要途径是
A. 皮肤和消化道
B. 皮肤和呼吸道
C. 皮肤
D. 呼吸道
E. 以上都不是
[单项选择]
下列化合物由离子键组成的是（）
A. Cl
2B. H
2O
C. Fe
D. Na
2EDTA
E. NaCl
[单项选择]预防亚硝基化合物危害人体的健康措施是( )
A. 以下都正确
B. 多施钼靶
C. 暴晒污染食品
D. 增加维生素C的摄入
E. 改善食品加工方法
[判断题]碳水化合物是南碳、氢、氧组成的一类有机化合物。( )
[单项选择]血液中有机物包括蛋白质、非蛋白质类含氮化合物、糖类和脂类等，其中NPN的主要成分是（）
A. 尿素
B. 尿酸
C. 肌酸
D. 胺
E. 氨基酸
[单项选择]铅及无机化合物进入人体的主要途径是（）。
A. 皮肤
B. 呼吸道
C. 皮肤和呼吸道
D. 皮肤和消化道
E. 呼吸道和消化道
[判断题]碳水化合物是人体能量最重要的来源。( )
[单项选择]肟类化合物和有机磷化合物竞争与胆碱酯酶的结合，致使有机磷化合物毒性效应减弱。那么，肟类化合物与有机磷化合物的联合作用表现为（）
A. 相加作用
B. 协同作用
C. 拮抗作用
D. 独立作用
E. 加强作用
[多项选择]下列哪些化合物属于高能磷酸化合物
A. 1，6-二磷酸果糖
B. 磷酸烯醇式丙酮酸
C. 三磷酸肌醇
D. 磷酸肌酸
[判断题]有机化合物按碳链骨架的结构特点可分为开链化合物和闭链化合物。
[单项选择]生产环境中，苯的氨基和硝基化合物进入人体的主要途径是（）
A. 呼吸道吸收
B. 皮肤黏膜吸收
C. 消化道吸收
D. 血液吸收
E. 消化道与皮肤吸收
[填空题]（）属于黄酮类化合物；（）属于异黄酮类化合物；（）属于黄酮苷类化合物
[单项选择]下列化合物属于有机化合物的是（）
A. H2C03
B. CH3C00H
C. NaCl
D. NH3
E. NH4N03
[单项选择]下列化合物哪一种不是极性化合物（）
A. CO
B. CO2
C. CH3CH3
D. CH3CH2OH
E. CH2ClCH3
[单项选择]不组成呼吸链的化合物是（）。
A. CoQ
B. 细胞色素b
C. 肉毒碱
D. FAD
E. 铁硫蛋白
