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[单项选择]经过检测，某食物每百克视黄醇当量为310ug，能量577kJ。现已知推荐的每日膳食中营养素供给量，成年轻体力劳动者视黄醇当量为800ug，能量为2600kcal。能量密度为（）
A. 5.308×10
B. 0.2219
C. 0.3077
D. 0.5373
E. 4.506
[单项选择]食品营养强化剂量必须以营养素供给量标准为依据，使人每日从食物中摄取强化剂的量应达到供给量标准的（）
A. 1／3～2／3
B. 1／3～1／2
C. 1／2～2／3
D. 1／4～1／3
E. 3／4～2／3
[单项选择]膳食营养素的供给量是指在需要量的基础上（）
A. 根据人的饮食习惯而制定的
B. 根据生产情况而制定的适宜需要量
C. 根据社会条件，经济条件而制定的量
D. 考虑了人群的安全率，饮食习惯，食物生产，社会和经济条件而制定的适宜的需要量
E. 以上都不是
[单项选择]请为农村某5岁男童做出合理的膳食安排。早餐和午餐的能量与营养素供给，分别占全天推荐供给量的（）
A. 25%、35%
B. 25%、40%
C. 30%、35%
D. 30%、40%
E. 35%、35%
[单项选择]男性，5岁，农村儿童。请为其做出合理的膳食安排。早餐和午餐的能量与营养素供给，分别占全天推荐供给量的（）
A. 25%、35%
B. 25%、40%
C. 30%、35%
D. 30%、40%
E. 35%、35%
[判断题]每日膳食营养素的摄取量要达到供给量标准的百分之八十以上，否则需要校正。（ ）
A.正确
B.错误
[单项选择]幼儿膳食应遵循平衡膳食的原则，三种功能营养素蛋白质、脂肪与碳水化合物的供给量比例最好保持在（）
A. 1：1：1
B. 1：2.5：3
C. 1：3：4
D. 1：1.5：4
E. 2：1.5：4
[判断题]( )人体需要的营养素主要包括能量.宏量营养素.微量营养素和其他膳食成分。
A.正确
B.错误
[单项选择]下列哪种营养素是产热营养素（）
A. 蛋白质
B. 维生素
C. 膳食纤维
D. 水
E. 微量元素
[单项选择]香蕉的供给量增加是指供给量由于（）
A. 香蕉的需求量增加而引起的增加
B. 人们对香蕉偏好的增加
C. 香蕉的价格提高而引起的增加
D. 由于收入的增加而引起的增加
[单项选择]人体必需的六类营养素中有三大热能营养素，在体内经过氧化可以产生能量，下列不属于热能营养素的是（）。
A. 碳水化合物
B. 维生素
C. 脂肪
D. 蛋白质
[单选题]以下哪种营养素是宏量营养素( )。
A.蛋白质
B.钙
C.磷
D.维生素A
[单项选择]中国营养学会2000年10月制定的适用于各类人群的膳食营养素参考摄入量，其中DRIs表示膳食营养素（）
A. 参考摄入量
B. 平均需要量
C. 推荐摄入量
D. 适宜摄入量
E. 平均摄入量
