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[多项选择]某高血压患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。在高血压营养治疗时，选择营养素不正确的是（）
A. 如果是肥胖的高血压者，每周应减轻体重1～1.5kg
B. 按每千克体重补给1g的蛋白质，选优质蛋白质，植物蛋白质占50％
C. 进食碳水化合物没有限制，单糖、双糖、多糖都可以
D. 为了控制钠的量，每天食盐的摄入量以2～5g为宜
E. 戒酒、喝茶，补充维生素C
[多项选择]某高血压患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。关于高血压营养治疗原则的论述，不正确的是（）
A. 适量控制膳食总能量
B. 控制食盐的摄入量
C. 降低脂肪和胆固醇的摄入
D. 增加蛋白质的供给
E. 补充维生素
[多项选择]某高血压患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。高血压患者可以选择具有保护血管和降压作用的食物，如（）
A. 蛤贝
B. 皮蛋
C. 猪肉
D. 芹菜
E. 白酒
[多项选择]某高血压患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。用单胺氧化酶抑制剂如优降宁等药物治疗高血压时，不要食用含酪胺高的食物。下面可以正常食用的食物为（）
A. 蘑菇
B. 酸牛奶
C. 香蕉
D. 葡萄干
E. 黄瓜
[单项选择]某冠状动脉粥样硬化心脏病患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。营养治疗时，关于营养素提供能量的论述不正确的是（）。
A. 蛋白质占总能量的20%
B. 碳水化合物占总能量的65%
C. 高甘油三酯血症者碳水化合物占总能量的50%以下
D. 脂肪占总能量的25%以下
E. 高胆固醇血症者，脂肪占总能量的16%以下
[单项选择]某冠状动脉粥样硬化心脏病患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。营养治疗时，禁用的食物为（）。
A. 大豆制品
B. 黄花鱼
C. 黑木耳
D. 茄子
E. 全脂奶油
[单项选择]某冠状动脉粥样硬化心脏病患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。营养治疗时，可以选择的食物为（）。
A. 猪肝
B. 鱼子
C. 巧克力
D. 油酥甜点心
E. 酸牛奶
[单项选择]某冠状动脉粥样硬化心脏病患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。营养治疗时，关于膳食脂类的论述不正确的是（）。
A. 脂肪占总能量的25%以下
B. 作为预防膳食，P/S比值大于1
C. 作为治疗膳食，P/S比值大于2
D. 少选用植物油，多选用动物脂肪
E. 作为治疗膳食，多不饱和脂肪酸应在15～20g以上
[单项选择]呼吸衰竭合并营养不良的患者，营养支持中供能营养素的比例是（）
A. 糖类30%，脂肪30%，蛋白质40%
B. 糖类60%，脂肪25%，蛋白质15%
C. 糖类70%，脂肪20%，蛋白质10%
D. 糖类45%，脂肪35%，蛋白质20%
E. 糖类25%，脂肪45%，蛋白质30%
[多项选择]治疗皮肤粘膜淋巴结综合征患者应遵循以下原则（）
A. 合并冠脉损害者服用阿司匹林至血小板数恢复正常
B. IVIG宜于发病10天内应用
C. IVIG治疗无效者可使用糖皮质激素
D. 应用IVIG的患儿在3个月内不宜进行麻疹、风疹、腮腺炎等疫苗预防接种
E. 患儿出现心肌梗死时应及时溶栓治疗
[单项选择]幼儿膳食应遵循平衡膳食的原则，三种功能营养素蛋白质、脂肪与碳水化合物的供给量比例最好保持在（）
A. 1：1：1
B. 1：2.5：3
C. 1：3：4
D. 1：1.5：4
E. 2：1.5：4
[单项选择]下列哪种营养素是产热营养素
A. 蛋白质
B. 维生素
C. 纤维素
D. 无机盐
E. 微量元素
[单项选择]糖尿病患者应如何合理摄入能量营养素（）。
A. 碳水化合物供能占总能量的55%
B. 能量供应以明显低于理想体重为宜
C. 限制多不饱和脂肪酸的摄入
D. 不摄入或尽量少摄入动物蛋白
E. 如采用低碳水化合物膳食时蛋白质的摄入亦应减少
[单项选择]患者张某，72岁，因肝性脑病昏迷，患有冠心病。为保证患者的热能和营养素供给，护士给予鼻饲以补充营养和水分。为该患者进行饮食护理，下列措施中错误的是（）
A. 鼻饲液成分以高蛋白低胆固醇为主
B. 注意适量补充植物蛋白
C. 每次灌食前检查胃管是否在胃内
D. 胃管每周更换1次
E. 每日行2次口腔护理
