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[单项选择]四氢硼钠反应显阳性的化合物是
A. 陈皮苷
B. 芦丁
C. 大豆苷
D. 红花黄素
E. 儿茶素
[单项选择]四氢硼钠反应显阳性的化合物类别是
A. 黄酮
B. 异黄酮
C. 查耳酮
D. 二氢黄酮
E. 黄烷醇
[单项选择]上面化合物四氢硼钠反应为阳性的是
A. 黄酮
B. 7-羟基黄酮
C. 4′-羟基黄酮醇
D. 7，4′-二羟基黄酮
E. 二氢黄酮
[多项选择]黄酮类化合物分类的依据是
A. 中央三碳链的氧化程度
B. 苯环取代的羟基情况
C. 4位是否具有羰基
D. B环连接位置
E. 三碳链是否成环
[单项选择]化合物类药性是指（）
A. 作用机制相同的一类化合物
B. 与药物临床用途最密切相关的化学性质
C. 预测某些化合物可能成为上市药品的潜力
D. 具有相同作用机制化合物的所有药学性质
E. 专指没有药品文号的保健品
[单项选择]二氢黄酮类化合物与四氢硼钠反应后产生络合物颜色为
A. 黄～红色
B. 红～紫色
C. 紫～蓝色
D. 蓝～绿色
E. 绿～黑色
[单项选择]蛋白质类、脂肪类、碳水化合物类在胃的排空顺序（由快到慢）是（）。
A. 碳水化合物脂肪蛋白质
B. 蛋白质脂肪碳水化合物
C. 脂肪蛋白质碳水化合物
D. 碳水化合物蛋白质脂肪
E. 蛋白质碳水化合物脂肪
[单项选择]食品包装材料的卫生问题会直接影响食品的卫生质量，以下哪些属于高分子类化合物类包装材料（）。
A. 竹、木、纸
B. 搪瓷、陶瓷
C. 树脂、塑料
D. 不锈钢
E. 以上都是
[单项选择]下列属于四氢异喹啉类生物碱的化合物的是（）
A. 利血平
B. 苦参碱
C. 莨菪碱
D. 可待因
E. 长春碱
[单项选择]与四氢硼钠起反应是利用黄酮类化合物有（）
A. 酚羟基
B. 4位羟基
C. γ-吡喃酮
D. 邻二酚羟基
E. 1位氧原子
[单项选择]低热量食物是指含淀粉、糖类等碳水化合物类较少的食物，因为食用低热量食品可以有效控制能力的摄入量，避免多余能量在体内以脂肪形式储存下来。如果体重较重的人改为食用低热量食品，则可保持饱腹感的同时，达到减肥效果，另外，有许多人认为，低热量食物对于糖尿病患者十分有益。以下哪项为真，最能支持上述推论？
A. 改食用低热量食物需要逐步进行，否则会引起机体代谢紊乱
B. 低热量食品可以降低超重或糖尿病患者的体重，但需要补充基本营养
C. 低热量食品可适量增加进食量，满足饱腹感，享受吃饱的乐趣
D. 研究表明低热量饮食可减少脂肪在胰脏中的沉积，恢复胰岛素的分泌
[单项选择]下列黄酮类化合物中与四氢硼钠反应显色的是（）
A. 槲皮素
B. 芦丁
C. 橙皮苷
D. 黄芩苷
E. 儿茶素
[单项选择]低热量食物是指含淀粉、糖类等碳水化合物类较少的食物。通过食用低热量食品，可以有效控制能量的摄入量，避免多余能量在体内以脂肪形式储存下来，如果体重已经较重的人改为食用低热量食品，则可在保持饱腹感的同时达到减肥效果。另外，有许多人认为，低热量食物对糖尿病患者也十分有益。 以下哪项为真，最能支持上述推论？
A. 改食用低热量食物需要逐步进行，否则会引起机体代谢紊乱
B. 研究表明低热量饮食可减少脂肪在胰脏中的沉积，恢复胰岛素的分泌
C. 低热量食品可适当增加进食量，满足饱腹感，享受吃饱的乐趣
D. 低热量食品可以降低超重或糖尿病患者的体重，但需要补充其它营养
