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[单项选择]蔗糖经水解后，旋光性质发生变化，这种水解后的蔗糖称为（）。
A. 还原糖
B. 转化糖
C. 变旋糖
D. 葡萄糖
E. 果糖
[单项选择]蔗糖经水解后，旋光性质发生变化，这种水解后的蔗糖属于（）。
A. 葡萄糖
B. 还原糖
C. 变旋糖
D. 转化糖
E. 果糖
[单项选择]纤维蛋白被纤溶酶水解后生成
A. FDP
B. A肽，B肽
C. 纤维蛋白单体
D. 心肌抑制因子
E. 血小板激活因子
[单项选择]五倍子鞣质水解后生成的是（）
A. 蜕皮激素
B. 大黄酸
C. 马兜铃酸
D. 绿原酸
E. 没食子酸
[单项选择]水解后可产生氢氰酸的是（）
A. 氮苷
B. 硫苷
C. 碳苷
D. 酯苷
E. 氰苷
[单项选择]DNA和RNA彻底水解后的产物（）
A. 戊糖相同，碱基不完全相同
B. 戊糖不完全相同，碱基相同
C. 戊糖相同，碱基也相同
D. 戊糖相同，部分碱基不同
E. 部分戊糖、部分碱基不同
[单项选择]水解后容易变绿的化合物是（）
A. 黄芩苷
B. 芦丁
C. 葛根素
D. 橙皮苷
E. 槲皮素
[单项选择]RNA和DNA彻底水解后的产物（）
A. 核糖相同，部分碱基不同
B. 碱基相同，核糖不同
C. 碱基不同，核糖不同
D. 碱基不同，核糖相同
E. 部分碱基不同，核糖不同
[单项选择]RNA和DNA水解后的产物（）。
A. 核糖相同，部分碱基不同
B. 碱基相同，核糖不同
C. 碱基不同，核糖不同
D. 碱基不同，核糖相同
E. 核糖相同，碱基相同
[单项选择]水解后能产生氢氰酸的是( )。
A. N-苷
B. S-苷
C. C-苷
D. 酯苷
E. 氰苷
[单项选择]IgG经胃蛋白酶水解后可得到（）
A. 2个（Fab′）
B. 1个Fab段
C. 1个Fc段
D. 2个Fab段
E. pFc′段
[单项选择]水解后易被氧化而显绿色的是( )
A. 芦丁
B. 黄芩苷
C. 葛根素
D. 大豆苷
E. 橙皮苷
[多项选择]苦杏仁苷水解后，产生的成分是（）
A. 氢氰酸
B. 半乳糖
C. 苯甲醛
D. 葡萄糖
E. 苯甲醇
[单项选择]
对乙酰氨基酚水解后可发生重氮化偶合反应是因为（）
A. 水解生成CH
3COOH
B. 生成物的氨基易于被羟基化
C. 生成物有芳伯氨基
D. 生成物有酚羟基
E. 生成物易于发生互变异构
[单项选择]水解后可与三氯化铁反应用于鉴别的是（）
A. 阿司匹林
B. 庆大霉素
C. 苯巴比妥
D. 硫喷妥钠
E. 司可巴比妥
