[单项选择]用称量法测定水样中的硫酸盐时，使用哪种沉淀剂（）
A. AgNO₃
B. Ca（NO₃）₂
C. CaCl₂
D. MgCl₂
E. BaCl₂

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[单项选择]

重量法测定水样中的硫酸盐，其沉淀剂为（）

A. AgN0₃
B. Ca（NO₃）₂
C. CaCl₂
D. BaCl₂
E. Mgcl₂

[单项选择]直接滴定法测定食品中还原糖时，不能用CuSO沉淀蛋白，可用哪种沉淀剂（）。
A. 硫氰化钾
B. ZnSO
C. 铁氰化钾
D. 乙酸锌
E. 亚铁氰化钾

[单项选择]硝酸汞滴定法测定水样中氯化物，属于下列哪种滴定法（）
A. 酸碱滴定法
B. 氧化还原滴定法
C. 电位滴定法
D. 络合滴定法
E. 沉淀滴定法

[单项选择]用重铬酸钾法测定COD的水样，加硫酸酸化至pH<2后，置4℃保存，保存的天数不应超过（）
A. 1天
B. 2天
C. 3天
D. 5天
E. 10天

[单项选择]用双缩脲法测定总蛋白时以下哪种说法是错误的（）
A. 蛋白质肽键与试剂反应进行双缩脲复合物
B. 其中的酒石酸钾钠可以稳定铜离子
C. 反应中产生紫红色络合物
D. 双缩脲法是首选的常规方法
E. 反应是在酸性溶液中进行的

[单项选择]硫酸庆大霉素缓释片照“释放度测定法”第一法测定，与下列哪种试剂发生衍生化反应
A. 三氯化铁
B. 邻苯二醛
C. 甲醛-硫酸
D. 溴水
E. 重铬酸钾

[单项选择]直接滴定法测定食品中还原糖时，不能用CuSO沉淀蛋白，可用的沉淀剂为（）。
A. ZnSO₄
B. 乙酸锌
C. 铁氰化钾
D. 硫氰化钾
E. 亚铁氰化钾

[单项选择]用原子荧光法测定某些金属元素时，需要控制介质酸度，选用20％HPO为介质可测定食品中的下列哪种元素（）
A. 铅
B. 锗
C. 硒
D. 锡
E. 碲

[单项选择]在硝酸银滴定法测定水样氯化物时，干扰氯化物测定的因素是（）。
A. 硫酸盐
B. 硝酸盐
C. 碳酸盐
D. 溴化物
E. 磷酸盐

[单项选择]用二苯碳酰二肼分光光度法测定水中六价铬时，在水样采集至分析时应采用下列哪种方式（）
A. 水样不加酸保存，当天测定
B. 水样中性或弱碱性保存，当天测定
C. 水样中性保存，1周测定
D. 水样加酸保存，1周测定
E. 水样中性或弱碱性保存，2周内测定

[单项选择]硝酸银滴定法测定水样中氯化物，属于（）
A. 酸碱滴定法
B. 络合滴定法
C. 氧化还原滴定法
D. 电位滴定法
E. 沉淀滴定法

[单项选择]硝酸汞滴定法测定水样中氯化物，其滴定法属于（）
A. 酸碱滴定法
B. 络合滴定法
C. 氧化还原滴定法
D. 沉淀滴定法
E. 电位滴定法

[单项选择]尿蛋白试带法测定，主要对哪种蛋白质敏感（）
A. 血红蛋白
B. 白蛋白
C. 球蛋白
D. 黏蛋白
E. 肌红蛋白

[单项选择]硝酸汞滴定法测定水样中氯化物，其滴定法是（）。
A. 沉淀滴定法
B. 酸碱滴定法
C. 氧化还原滴定法
D. 络合滴定法
E. 电位滴定法

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