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[单项选择]不同的测定方法采用不同的测量波长,采用原子吸收光谱法测定食物中的铁时,使用的共振线是()
A. 248.3nm
B. 660nm
C. 410nm
D. 530nm
E. 620nm
[单项选择]食物中氨基酸的国标测定方法为()。
A. 比色法
B. 微生物法
C. 氨基酸自动分析仪法
D. 高效液相色谱法
E. 荧光法
[单项选择]食品中水分的测定方法使用的是()。
A. 直接法和间接法
B. 直接法和干燥法
C. 直接法和重量法
D. 间接法和干燥法
E. 干燥法和重量法
[单项选择]抗体形成细胞测定是B细胞功能测定方法之一。它常用的测定方法是()
A. 红细胞凝集试验
B. 红细胞凝集抑制试验
C. 补体结合试验
D. 溶血空斑试验
E. 酶免测定
[单项选择]所用的测定方法苯巴比妥含量测定
A. 铈量法
B. 银量法
C. 亚硝酸钠法
D. 三氯化铁比色法
E. 四氮唑比色法
[单项选择]食物蛋白质含量测定的常用方法是()
A. 凯氏定氮法
B. 索氏抽提法
C. 干燥称重法
D. 灰化法
E. 减压干燥法
[单项选择]测定前用水校正的测定方法是
A. 熔点测定第一法
B. 熔点测定第二法
C. 折光率测定法
D. pH测定法
E. 旋光度测定法
[单项选择]所用的测定方法盐酸普鲁卡因含量测定
A. 铈量法
B. 银量法
C. 亚硝酸钠法
D. 三氯化铁比色法
E. 四氮唑比色法
[单项选择]国标测定方法中测定味精纯度的方法有()
A. 旋光计法和甲醛滴定法
B. 甲醛滴定法和酸度计法
C. 酸度计法和旋光计法
D. 凯氏定氮法和甲醛滴定法
E. 光度法和酸度计法
[单项选择]所用的测定方法醋酸地塞米松注射液含量测定
A. 铈量法
B. 银量法
C. 亚硝酸钠法
D. 三氯化铁比色法
E. 四氮唑比色法
[单项选择]目前,我国规定食物中膳食纤维的测定方法为()。
A. 酸性洗涤剂法
B. 中性洗涤剂法
C. 酶重量法
D. 酶化学法
E. 吸附重量法
[单项选择]测定前用缓冲液校正的测定方法是
A. 熔点测定第一法
B. 熔点测定第二法
C. 折光率测定法
D. pH测定法
E. 旋光度测定法
[单项选择]测定前用溶剂空白校正的测定方法是
A. 熔点测定第一法
B. 熔点测定第二法
C. 折光率测定法
D. pH测定法
E. 旋光度测定法
[单项选择]苯巴比妥含量测定所用的测定方法为()。
A. 铈量法
B. 银量法
C. 亚硝酸钠法
D. 三氯化铁比色法
E. 四氮唑比色法
[单项选择]测定食物中硒的国标方法是()
A. 原子分光光度法
B. 荧光分光光度法
C. 高效液相色谱法
D. 比色法
E. 以上都不是