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[单项选择]食品生产企业厂房之间，厂房与外缘公路之间应设（）
A. 隔离区
B. 防护带
C. 绿化带
D. 清洁区
E. 水泥路
[多项选择]一般而言，食品生产企业应建在交通方便并保证厂房与外源公路之间有一定距离的地方。这主要是基于哪些方面的考虑( )
A. 国家的有关方针、政策
B. 接近客户，交通便利，通讯方便，实现市场和客户的需求
C. 资源的充分获取和利用，以获得最佳经济效益
D. 气候、地质、水文等自然条件及环境保护
E. 长远发展的余地
[单选题]关于食品生产企业厂房和车间的说法,以下表述正确的是( )。
A. 清洁作业区与准清洁作业区共用
B. 产品灌装工序与外包装喷码工序应有效隔离
C. 配料室与熟制车间可直接相通
D. 食用农产品的清洗设施按照就近原则设在原辅料区内
[多选题]根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013),食品生产企业厂房和车间应根据产品特点、生产工艺、生产特性以及生产过程对清洁程度的要求合理划分作业区,并采取有效分离或分隔。通常可划分为( )。
A.清洁作业区
B.准清洁作业区
C.一般作业区
D.休息区
[填空题]在中华人民共和国境内从事食品生产和加工、食品添加剂的生产、食品的贮存和运输、食品生产企业使用食品添加剂、食品相关产品活动,应当遵守( )。
[单选题]食品生产企业生产的食品中不得添加( )。
A. 食品添加剂
B. 按照传统既是食品又是中药材的物质
C. 食用农产品
D. 药品
[判断题]食品生产企业对其生产食品的安全负责。( )
A.正确
B.错误
[多选题]食品生产企业不得生产( )等含量超过食品安全标准限量的食品。
A.农药残留
B.生物毒素
C.重金属
D.致病性微生物
[判断题]食品生产企业应当确保其生产活动符合相应的食品安全标准,如《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013)。( )
A.正确
B.错误
[多选题]在食品生产日常监督检查时,食品生产企业应当按照食品安全监督管理部门的要求( )。
A.开放食品生产经营场所
B.回答相关询问
C.提供相关合同、票据、账簿和其他有关资料
D.协助生产经营现场检查和抽样检验
[填空题]食品生产企业应当按照食品安全( )使用食品添加剂。
[单选题]因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的,( )不得从事食品生产管理工作,也不得担任食品生产企业食品安全管理人员。
A. 二年
B. 三年
C. 五年
D. 终身
[多选题]根据《中华人民共和国食品安全法》,食品生产企业发现其生产的食品出现( )的情况,应当立即停止生产,实施食品召回。
A.不符合食品安全标准
B.技术明显落后于业界水平
C.有证据证明可能危害人体健康
D.食品严重滞销
[判断题]食品生产企业应当按照食品安全国家标准使用食品添加剂。( )
A.正确
B.错误
[填空题]食品生产企业应建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的( )管理制度。
[单选题]根据《食品生产经营风险分级管理办法》,食品生产企业风险等级分为( )个等级。
A. 一
B. 二
C. 三
D. 四
[多选题]根据《食品生产经营风险分级管理办法》,食品生产企业风险等级划分为( )。
A.A级
B.B级
C.C级
D.D级
