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[填空题]（）通过抑制α-葡萄糖苷酶，减少多糖水解为葡萄糖。
[填空题]（）可以水解一般β-葡萄糖苷和有关六醛糖苷，专属性降低。
[单项选择]水解α-葡萄糖苷键，可采用（）
A. 转化糖酶
B. 麦芽糖酶
C. 纤维素酶
D. 杏仁苷酶
E. 以上都不是
[单项选择]水解α-葡萄糖苷键的酶是（）
A. 杏仁苷酶
B. 纤维素酶
C. 内酰胺酶
D. 转化糖酶
E. 麦芽糖酶
[填空题]杏仁苷酶，可以水解一般（）和有关六碳醛糖苷。
[填空题]水杨苷能被碱水解：（）能被β-葡萄糖苷酶分段水解。
[填空题]美丽毒毛旋花苷-D-葡萄糖属于（），昔元为羟基洋地黄毒苷：元-D-洋地黄糖，需进行酶水解脱去葡萄糖。
[单项选择]能使α-葡萄糖苷键水解的酶是（）
A. 麦芽糖酶
B. 苦杏仁苷酶
C. 纤维素酶
D. 均可以
E. 均不是
[单项选择]能被β-葡萄糖苷酶分段水解的是( )
A. 红景天苷
B. 水杨苷
C. 胡萝卜苷
D. 苦杏仁苷
E. 芦荟苷
[单项选择]可使紫花洋地黄苷A水解得到次生苷和葡萄糖的条件是（）
A. 3%～5%H2SO4
B. 0.02～0.05mol/L HCl
C. NaHCO3溶液
D. 紫花苷酶
E. 麦芽糖酶
[单项选择]属于葡萄糖醛酸苷，水解后可变为绿色的化合物是（）
A. 甘草苷
B. 黄芩苷
C. 芦丁
D. 葛根素
E. 大豆苷
[单项选择]人参皂苷用一般酸（如4mol／LHCl）水解法水解，得到的苷元是（）
A. 前人参皂苷元
B. 20（S）-原人参皂苷元
C. 20（R）-原人参皂苷元
D. 20（S）-和20（R）-混合的原人参皂苷元
E. 人参皂苷元
[判断题]纤维素是葡萄糖缩聚而成的，性质稳定，不易水解，加热也不发生变化。
[单项选择]有机磷杀虫药水解后，一般其毒力（）
A. 增强
B. 不变
C. 减弱
D. 丧失
E. 先增强再减弱
[单项选择]侵蚀性葡萄胎一般发生在葡萄胎清除术后（）
A. 3个月
B. 6个月
C. 10个月
D. 12个月
E. 18个月
