更多"结构中含有必需矿物质的维生素是（）"的相关试题:
[单项选择]谷类中含有的主要矿物质是（）
A. 钙
B. 铁
C. 锌
D. 硒
E. 铜
[单项选择]主要提供纤维素、矿物质和维生素C的是
A. 谷类和薯类食物
B. 动物肉类食物
C. 蔬菜水果类食物
D. 奶类和豆制品食物
E. 糖果和糕点食物
[单项选择]
隐性饥饿，是指机体由于营养不平衡或者缺乏某种维生素及人体必需矿物质，同时又存在其他营养成分过度摄入，从而产生隐蔽性营养需求的饥饿症状。
根据上述定义，下列属于隐性饥饿的是（）
A. 陈大爷下定决心节食，他最近以青菜和苹果代替主食，不沾油荤，终于有一天因饥饿难耐晕倒在地
B. 小白为了获得健美身材，坚持每日六餐，每餐分量很少，分别含有主食、蔬果、蛋奶等，但同时高强度的健身训练还是让他浑身酸痛、疲惫不堪
C. 王大爷因为肠胃虚弱，以清粥热汤作为主要饮食养生，不常吃大鱼大肉和生冷瓜果，后来因饮食缺少蛋白质和维他命而导致记忆力减退
D. 小李喜欢高盐、高糖分、高热量的垃圾食品，对医生的劝说无动于衷，在数年后的体检中发现自己存在高血糖、高血脂、高血压等问题
[单项选择]主要提供蛋白质、脂肪、矿物质和维生素B的是
A. 谷类和薯类食物
B. 动物肉类食物
C. 蔬菜水果类食物
D. 奶类和豆制品食物
E. 糖果和糕点食物
[单项选择]蔬菜是人类不可缺少的食物，它富含人体需要的维生素、矿物质及消化系统所必需的粗纤维等。下列说法中错误的是（）。
A. 叶菜类均含有铁、钾、维生素以及胡萝卜素
B. 花菜类含维生素A、B、C和相当丰富的矿物质
C. 根茎类含有较多的胡萝卜素和维生素B、C
D. 豆菜类含有较多的维生素C和矿物质
[多项选择]谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中B族维生素及矿物质主要分布在（）
A. 谷皮
B. 胚芽
C. 胚乳
D. 糊粉层
E. 精面
[判断题]鱼类肝脏中含有丰富的维生素A和维生素D。( )
[单项选择]维生素B12分子结构中含有金属（）
A. 铬
B. 铜
C. 钴
D. 锰
E. 锌
[判断题]维生素B12是唯一的一种分子结构中含有金属元素的维生素。( )
[判断题]动物性食物虽是蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A的主要来源，但不含B族维生素，因此编制食谱时，最好荤素搭配。( )
[填空题]含脱脂奶粉、豆粉、植物油、矿物质和维生素等多种添加物的爱儿乐牌奶粉（）
