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[单项选择]餐(饮)具化学消毒程序是
A. 冲—洗—消毒—保洁
B. 洗涤—消毒—清洗—保洁
C. 除渣—洗涤—消毒—清洗—保洁
D. 除渣—洗涤—消毒—保洁
E. 消毒—冲—洗—保洁
[判断题]餐具、饮具、用工具、容器要经过清洗,可以不消毒。（ ）
A.正确
B.错误
[单项选择]饮水消毒常用的化学药剂是（）
A. 臭氧
B. 高锰酸钾
C. 溴仿
D. 碘
E. 氯
[单项选择]化学消毒剂按照消毒作用强度分类有（）
A. 五类
B. 三类
C. 两类
D. 六类
E. 八类
[多项选择]使用化学消毒剂必须了解消毒的（）。
A. 性能、作用
B. 使用方法
C. 影响灭菌或消毒效果的因素等
D. 配制时注意有效浓度
E. 并按规定定期监测
[单项选择]可以用作空气消毒的化学消毒剂是（）
A. 双氧水
B. 乙醇
C. 84消毒液
D. 过氧乙酸
E. 环氧乙烷
[多项选择]影响化学消毒剂消毒效果的因素有（）。
A. 消毒剂的温度
B. 消毒剂的浓度
C. 使用的方法
D. 化学拮抗物质
E. 微生物污染的程度
[单项选择]不适合于皮肤消毒的化学消毒剂是（）
A. 氯己定
B. 苯扎溴铵
C. 碘伏
D. 过氧乙酸
E. 戊二醛
