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[单项选择]物理因素主要包括（）
A. 气温、噪声、非电离辐射和电离辐射等
B. 湿度、噪声、非电离辐射和电离辐射等
C. 风速、噪声、非电离辐射和电离辐射等
D. 小气候、噪声、非电离辐射和电离辐射等
E. 气温、湿度、噪声、非电离辐射和电离辐射等
[单项选择]用于判断消毒灭菌是否彻底的结构是
A. 芽胞
B. 荚膜
C. 鞭毛
D. 核质
E. 性菌毛
[单项选择]影响湿热灭菌的因素不包括
A. 灭菌器的大小
B. 细菌的种类和数量
C. 药物的性质
D. 蒸汽的性质
E. 介质的性质
[多项选择]影响消毒灭菌效果的主要因素包括（）
A. 有机物的存在
B. 温度和酸碱度
C. 微生物的种类与数量
D. 消毒剂的性质
E. 浓度与作用时间
[单项选择]用于监测消毒灭菌效果的B-D试验属于（）
A. 化学监测
B. 生物监测
C. 物理监测
D. 工艺监测
E. 反应监测
[单项选择]影响原料品质的外部因素主要包括物理因素、化学因素和( )。
A. 细菌因素
B. 霉菌因素
C. 生物因素
D. 品种因素
[多项选择]物理因素包括
A. 异常气象条件
B. 噪声、振动
C. 电离辐射
D. 异常气压
E. 非电离辐射
[单项选择]既可用于浸泡，又可用于熏蒸的化学消毒灭菌剂是（）
A. 碘酊
B. 戊二醛
C. 甲醛
D. 苯扎溴铵（新洁尔灭）
E. 环氧乙烷
[单项选择]用于食品的物理及化学消毒方法有许多种，其中冷灭菌属于（）。
A. 热力消毒法
B. 巴氏消毒法
C. 电离辐射消毒法
D. 过氧化物类消毒法
E. 以上都不是
[单项选择]影响消毒灭菌效果的因素包括（）
A. 处理剂量
B. 微生物数量
C. 温度和酸碱度
D. 化学拮抗物质的存在
E. 以上均是
[单项选择]物理灭菌法中不包括（）
A. 射线灭菌法
B. 紫外线灭菌法
C. 干热灭菌法
D. 湿热灭菌法
E. 臭氧灭菌法
[单项选择]物理消毒灭菌法不包括
A. 热力灭菌法
B. 滤过除菌法
C. 电离辐射法
D. 甲醛消毒法
E. 超声波法
[单项选择]X线照片影像的物理因素不包括
A. 密度
B. 对比度
C. 锐利度
D. 颗粒度
E. 失真度
