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[单项选择]下列培养基不是用于沙门菌检验的是（）
A. MM
B. GN
C. SC
D. WS
E. HE
[单项选择]下列培养基不是用于大肠菌群计数检验的是（）
A. 月桂基硫酸盐胰蛋白胨（LST）肉汤
B. 煌绿乳糖胆盐（BGLB.肉汤
C. 含酵母浸膏的胰酪胨大豆（TSB-YE.肉汤
D. D.结晶紫中性红胆盐（VRB琼脂
E. 磷酸盐缓冲液
[单项选择]用于分离沙门菌、志贺菌的平板是（）。
A. EMB琼脂平板
B. 血琼脂平板
C. 普通琼脂平板
D. 氯化钠蔗糖琼脂平板
E. 马铃薯琼脂平板
[单项选择]沙门菌检验用（）
A. MM或SC增菌液
B. 7.5%氯化钠肉汤
C. 3.5%氯化钠肉汤
D. GN增菌液
E. EC肉汤
[单项选择]冻肉等食品中沙门菌检验前增菌使用（）
A. 灭菌盐水
B. 营养肉汤
C. 灭菌生理盐水
D. 缓冲蛋白胨水
E. 无菌水
[单项选择]伤寒沙门菌引起伤寒症状，除伤寒沙门菌外的其他致菌性沙门菌能够引起食物中毒。沙门菌属中引起食物中毒最常见的菌种为 （）
A. 鼠伤寒沙门菌
B. 肠炎沙门菌
C. 鸭沙门菌
D. 猪霍乱沙门菌
E. 副伤寒沙门菌
[单项选择]用于分离沙门菌的选择性培养基有（）
A. DHL、HE、WS、SS或BS
B. DHL、HE、WS、SS或TTB
C. DHL、HE、WS、SS或SC
D. DHL、HE、WS、SS或MM
E. DHL、HE、WS、SS或EMB
[单项选择]可用于伤寒沙门菌感染的药物为（）。
A. 阿莫西林
B. 苯唑西林
C. 替卡西林
D. 非奈西林
E. 氨苄西林
[单项选择]伤寒沙门菌引起伤寒症状，除伤寒沙门菌外的其他致病性沙门菌能够引起食物中毒。沙门菌属中引起食物中毒最常见的菌种为（）
A. 伤寒沙门菌
B. 肠炎沙门菌
C. 猪沙门菌
D. 鼠伤寒沙门菌
E. 鸭沙门菌
[单项选择]下列食品作沙门菌检验时需要前增菌的是（）
A. 鲜肉
B. 鲜蛋
C. 冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品
D. 鲜乳品
E. 其他未经加工食品
[单项选择]
进行食品的沙门菌检验时，选择性分离平板上面出现了可疑菌落。
将沙门菌菌株接种在半固体琼脂平板中央，待蔓延生长后取菌落最边缘的菌苔进行玻片凝集，这是为了检查（）
A. K抗原
B. F抗原
C. Vi抗原和O抗原
D. O抗原
E. H抗原
[单项选择]
进行食品的沙门菌检验时，选择性分离平板上面出现了可疑菌落。
使用三糖铁琼脂进行食品的沙门菌初筛，应淘汰的培养物是（）
A. 斜面红色，底层黄色带有黑色
B. 斜面黄色，深层不变黑色
C. 全部变黄色，深层变黑色
D. 斜面红色，底层黄色
E. 斜面红色，底层黄色且产气
