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[单项选择]致泻大肠埃希菌检验所用增菌液为（）
A. 营养肉汤
B. GN增菌液
C. 肠道增菌肉汤
D. 蛋白胨水
E. 缓冲蛋白胨水
[单项选择]食品中致泻大肠埃希菌检验前增菌使用（）
A. 灭菌盐水
B. 营养肉汤
C. 灭菌生理盐水
D. 缓冲蛋白胨水
E. 无菌水
[单项选择]致泻大肠埃希菌检验的样品采集后，应预冷藏的食品是（）
A. 液体食品
B. 加工食品
C. 豆制品
D. 未加工食品
E. 易腐食品
[单项选择]致泻大肠埃希菌检验是先将样品25g，加入（）
A. 225ml灭菌盐水中
B. 225mlGN增菌液
C. 225mlSC增菌液
D. 225ml营养肉汤中
E. 225ml缓冲蛋白胨水中
[单项选择]食品卫生微生物学检验中，GN增菌液用于（）
A. 沙门菌增菌
B. 金黄色葡萄球菌增菌
C. 副溶血性弧菌增菌
D. 志贺菌增菌
E. 空肠弯曲菌增菌
[单项选择]引起婴幼儿腹泻的主要致泻性大肠埃希菌是（）
A. EIEC
B. EIEC和EPEC
C. EPEC和ETEC
D. EHEC
E. ETEC、EPEC和EAggEC
[单项选择]具有致泻作用的是（）
A. 紫草素
B. 丹参醌Ⅰ
C. 大黄素
D. 番泻苷A
E. 大黄素蒽酮
[单项选择]致泻性大肠埃希菌中主要引起旅游者腹泻的是（）
A. ETEC
B. EAggEC
C. EPEC
D. EHEC
E. EIEC
[单项选择]违反《中华人民共和国食品安全法》规定，食品检验机构、食品检验人员出具虚假检验报告的，依法对检验机构直接负责的主管人员和食品检验人员给予（ ）。
A. 停职或取消检验人员资格处分
B. 停职降薪处分
C. 撤职或者开除的处分
D. 记大过、降级或者撤职的处分
[单项选择]芒硝致泻的化学成分是（）
A. 硫酸钠
B. 大黄酸
C. d-儿茶素和没食子酸
D. 大黄酚
E. 大黄素
[单项选择]大黄致泻的主要成分是（）
A. 大黄酸
B. 大黄素
C. 番泻苷
D. 芦荟太黄素
E. 大黄素甲醚
[单项选择]下列哪种致泻性大肠杆菌是旅游者腹泻的主要病原菌（）
A. ETEC
B. EaggEC
C. EPEC
D. EHEC
E. ETEC、EPEC和EaggEC
[单项选择]下列哪种致泻性大肠杆菌是婴幼儿腹泻的主要病原菌（）
A. ETEC和EIEC
B. EaggEC
C. EPEC
D. EHEC
E. ETEC、EPEC和EaggEC
[单项选择]致泻大肠埃希菌增菌用（）
A. 肠道菌增菌肉汤
B. 氯化镁孔雀绿增菌液及亚硒酸盐胱氨酸增菌液
C. 乳糖胆盐发酵管
D. GN增菌液
E. 庖肉培养基
[单项选择]
致泻性大肠埃希菌主要分为5种，他们感染的人群和所致疾病有所不同。
引起旅行者腹泻的是（）
A. 肠出血性大肠埃希菌
B. 肠致病性大肠埃希菌
C. 肠毒素型大肠埃希菌
D. 肠侵袭型大肠埃希菌
E. 肠凝聚型大肠埃希菌
