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[单项选择]含巯基的氨基酸是
A. 半胱氨酸
B. 鸟氨酸
C. 蛋氨酸
D. 脯氨酸
[单项选择]含巯基的ACE抑制剂（）
A. 卡托普利
B. 依那普利
C. 福辛普利
D. 氯沙坦
E. 缬沙坦
[单项选择]汞作业工人应该增加动物性蛋白的供给，可以保护体内含巯基的酶免受抑制的是（）
A. 组胺酸
B. 蛋氨酸
C. 赖氨酸
D. 色氨酸
E. 亮氨酸
[单项选择]A．抑制胆碱酯酶B．抑制线粒体中的三磷酸腺苷酶C．抑制含巯基的酶D．抑制细胞色素氧化酶E．抑制某些含铜酶氰化物可
[单项选择]A．抑制线粒体中的三磷酸腺苷酶B．抑制过氧化物酶C．抑制含巯基的酶D．抑制细胞色素氧化酶E．抑制胆碱酯酶锰
[单项选择]天然水中不含下列物质
A. 可溶性无机元素
B. 细菌
C. 多氯联苯
D. 藻类
E. 氧和二氧化碳
[单项选择]计算蛋白质氨基酸模式时，含量为1的氨基酸是（）
A. 色氨酸
B. 硫磺酸
C. 赖氨酸
D. 组氨酸
[单项选择]与人体蛋白质氨基酸模式最接近的食物是（）
A. 大豆
B. 鱼
C. 乳
D. 鸡蛋
E. 肉
[单项选择]天然蛋白质中不存在的氨基酸是
A. 蛋氨酸
B. 胱氨酸
C. 羟脯氨酸
D. 同型半胱氨酸
E. 精氨酸
[单项选择]天然蛋白质中不含有的氨基酸是
A. 半胱氨酸
B. 鸟氨酸
C. 蛋氨酸
D. 脯氨酸
[单项选择]胆汁中不含
A. 水
B. 胆色素
C. 胆盐
D. 消化酶
E. 无机盐
[单项选择]胰液中不含
A. 肠致活酶
B. 胰蛋白酶原
C. 糜蛋白酶原
D. 淀粉酶
E. 脂肪酶
