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[单项选择]下列哪些营养素不属于非产热营养素。()
A. 维生素
B. 水
C. 碳水化合物
D. 矿物质
[单项选择]下列哪些营养素不属于产热营养素。()
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 维生素
[单项选择]()不属于六大营养素。
A. 糖
B. 蛋白质
C. 核酸
D. 脂肪
[单项选择]下列不属于产能营养素的是()。
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 纤维素
[单项选择]膳食营养素参考摄入量是一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值,下列哪个指标不属于这组参考值()
A. 平均需要量
B. 推荐摄入量
C. 适宜摄入量
D. 平均摄入量
E. 可耐受最高摄入量
[多项选择]下列哪些因素可使产热减少()
A. 进食
B. 寒战
C. 安静睡眠状态
D. 环境温度降低
E. 甲状腺素分泌减少
[单项选择]食品强化中所添加的营养素称为强化剂,下列不属于强化剂的是()
A. 氨基酸
B. 维生素
C. 矿物质
D. 某些天然食品及其制品
E. 植物化学物
[单项选择]DRIs是一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值,下列不属于DRls内容的是()
A. 平均需要量(EAR)
B. 推荐摄入量(RNI)
C. 适宜摄入量(AI)
D. D.推荐的每日膳食营养摄入量(RD
E. 可耐受最高摄入量(UL)
[单项选择]()产热营养素在体内氧化产生的能量称为产热系数。
A. 1g
B. 10g
C. 100g
D. 1000g
[单项选择]产热过多引起发热是()
A. 甲状腺功能亢进
B. 颅脑疾患
C. 催眠药中毒
D. 中暑
E. 化脓性感染
[判断题]燃气热水器的热水产率不小于额定产热水能力的85%。
[单项选择]lg脂肪产热()
A. 37.7KJ/g(9kcal/g)
B. 8.4KJ/g(2kcal/g)
C. 16.7KJ/g(4kcal/g)
D. 29.3KJ/g(7kcal/g)
E. 23.0KJ/g(5kcal/g)
[单项选择]产热过多所致的发热常见于()
A. 大出血
B. 白血病
C. 药物热
D. 风湿热
E. 甲状腺功能亢进